Сап, тугокарманач. В тред призываются держатели производства с кухней всех мастей (общепит, блинные, чебуречные, шавермячечные, суши с доставкой прямо из подвала с азиатами и т.д.), Давече, с племянником двоюродной свахи тети Сраки по линии троюродного шурина решили заняться готовкой относительно инновационной еданины с доставкой. В гугле вся выдача забита оригинальными (нет) материалами о простоте ведения своего бизнеса, поэтому прошу помощи тут, думаю многим кроме меня это станет полезным.Было бы интересно, если вы поделитесь своим опытом, или можно просто ссылки откуда начинать копать: - С какими проблемами вы сталкивались при сборе необходимых документов, соблюдения условий и прочего нормативно-юридического, какие подводные камни, как договор с арендатором подписать чтобы не кинул, чтобы СЭС не слила и т.п. ?- Как оптимизируете производство? Анализы, планирование, использование технических приблуд, подготовка продуктов и теста заранее, и т.п.- Какими програмными продуктами пользуетесь и для чего?- Как решаете вопросы с доставкой?- Какие преценденты были с недовольными заказчиками, как решали конфликтные ситуации?- Какие проблемы случались с поставщиками?- Как оформляете сделку с покупателем? Нужен ли кассовый аппарат?- Какие методы недобросовестной конкуренции использовали вы или использовали против вас?Планируем открываться на севере города-курорта Туапсе. Мы вам, уважаемiй, скорее всего, не конкуренция.
>>835394 (OP)вот тут 6 лет обсуждают уже, и ты обсуди http://www . biznet.ru/topic84464.html
>>835400>http://www . biznet.ru/topic84464.htm>Всем привет, буду открывать свой кондитерский магазин!>Привет, Алексей!>Здравствуйте.>О, ребят, я тоже буду открывать, а откуда вы?>Москва!>Казань>Камчатка!>Ребят, а что вы будете изготавливать?>Пирожные!>Конфеты!>Ребят, а печенье, печенье то будет?>Да.
>>835394 (OP)>Какие методы недобросовестной конкуренции использовали вы или использовали против вас?>Какие преценденты были с недовольными заказчиками, как решали конфликтные ситуации?Шлюхам не понравилась задержка доставки сушей, при том что доставку им как постоянным клиентам делали бесплатно. Начали писать в группе вк и на сервисе типо заказаки негативные отзывы, после чего были заблокированы и посланы нахуй
>>835394 (OP)пару вопросов отвечу, дальше лень, может потом, голова болит:Была точка "пиво-роллы"касса - 1с стандартная сборка, плюс пос + запасная касса без поса, +чековый принтер, который завязан на 1спару раз выебли за доставку пива, кто-то подставил.проблем никаких с поставщиками - у меня они или хуёвые или нормальные. Хуёвый - пиво афанасий, к сожалению. Остальные - по требованию заменяли всё. По поставщикам хрючева - всё примерно среднее, тут похуй, в основном лажают повара.Чаще администратор и повар сговариваются и режут часть роллов себе в карман, одни охуевшие делали 80% смены себе в карман, заказал однажды сам у себя сидя у друга и приехала порция с гальваническим покрытием рыбой блять.Сделать нормальное отк, попробовать кучу персонала, собрать команду - вот залог успеха. По продажам - рассылай смс с акциями и благодарностями. Некоторые люди жрали мои роллы каждый вечер. На накуренных поваров закрывай глаза, если они не лажают - ролы делают божественные, если они имеют опыт и других кухонь, а не только эти колбаски крутить.
>>835475Доставка сушей может себе позволить посылать шлюх нахуй. Спасибо за стори, анон.>>835694Проблемы с сэс по помещениям были?
>>835475>Шлюхам не понравилась задержка доставки сушей, при том что доставку им как постоянным клиентам делали бесплатноШлюхи у вас постоянные клиенты или вы у шлюх? Или взаимозачеты?
>>837710Они у нас, мы не у них потому што гейчики
