Готовим как /di/: #gkd
Нищебродская еда: #lowcost
Утварь и техника: #utensil
Напитки (алкочатики в /alco/): #coffee #tea #mate #alco #energy #drink
Продукты и блюда: #seafood #bbq #bread #cheese #kolbaski #ramen #sauce #soup
Пиццач: #pizza
Повара и протыки: #cook
Кухни мира: #cuisine
Диеты и рационы: #diet
Баночка-тред: #banochka
Готовая еда: #catering #fastfood #freezer
Кондитерка: #candy
Ножи: #knife
Заготовки: #preserve
Рецепты: #recipe
Реквесты по тегам и шапкам в репорты.
Пропущено 497 постов, 88 с картинками.
>мойва - март-апрель - засолка в бочки.
...всё-таки все заготовки надо делать осенью чтобы хранить при естественном холоде в подвале зимой до весны. Предки все засаливали в бочки осенью.
>На каких-нибудь океанских лайнерах такие же канистры будут а повара там (на судах поприличнее) уровня ресторанных поваров, не жалуются.
Поэтому они обретаются на сраном лайнере, а не работают в ресторане на земле, да.
Лайнеры это такая социальная клоака какую ещё поискать.
Официальная конфа раздела:
https://t.me/stolovach1
Альтернативная конфа:
https://t.me/cooking_2ch
В остальных случаях не скупимся на комментарии, однако на корытного не рефлексируем, а сразу же репортим.
Прошлый тред https://www.2ch.su/di/res/772955.html
Пропущено 250 постов, 60 с картинками.
Алсо, так вышло, что из-за лени откладывал готовку, в итоге у куриного филе истек срок годности. Но запах был нормальный, так что все пошло в дело.
Это не тушеное. Это вареный недосуп. А за такую морковку я б тебе по рукам настучал. Этому надо пол кило специй и вываривание на низком жаре в течении нескольких часов, чтоб можно было есть. Что с тобой не так? Ты это говно специально в тред скинул недоготовленным, чтоб потролить? Юшек собрать?
Вкус кофе определяется экстракцией содержащихся в зерне веществ.
Экстракция зависит от площади контакта, времени, температуры и давления.
Площадь контакта определяется величиной помола (кофемолкой).
Температура – да она одна.
Время и давление – способом.
От точности твоих приборов, замеров и качества воды зависит многое, но вкусно сварить можно и на глаз водой из под крана как доширак. Но сначала придётся научиться на йоба приборах.
Способы приготовления (от простого к сложному): Чашка -> френч-пресс -> иммерсионная воронка -> аэропресс -> воронка -> турка -> эспрессо.
Чем сложнее, тем дороже. Однако в любом случае самое важное и дорогое – кофемолка. Хорошая кофемолка – это прежде всего равномерный помол где все частицы одинакового размера.
Кофемолка
Фильтр
• Timemore Chestnut C3 ESP – дешево и сердито
• Timemore Chestnut C5 ESP – вышла давно пока маркетологи нам методички не обновили, но похоже получше С3 и не сильно дороже
• Таймморов как собак нерезанных, X-Lite, S3 и другие буковки C3/C5 тоже нормальные.
• Kingrinder K6 годнота
• Comandante С40 mk4 – бывший эталон кофемолок, но теперь ему уже на пятки наступают китайцы, а стоит он всё так же как электрическая
• 1Zpresso ZP6S – одна из лучших ручных кофемолок под фильтр
• Pietro M – одна из лучших ручных кофемолок под фильтр, неудобная, дорогая, европейское «качество»
Электро для фильтра
• Eureka Mignon Filtro 50 15BL - топ по цене/качеству, в идеале докупить Blow Up и не обязательно оригинальный
• DF54 годнота от китайцев
• На авито можно найти много годноты от переоценивших свои потребности и от закрывающихся баров, Mazzer и Baratza (Sette, Vario) например
Эспрессо
• Kingrinder k4 - дешево и сердито
• 1zpresso JX-pro или еще лучше 1zpresso J-max - лучший вариант
Электрические для эспрессо
• DF64 – тупо топ сейчас, к тому же можно любые жернова поставить.
• DF54 нельзя, помедленнее, но дешевле – тоже хорошо. DF83 наоборот, подороже
• Niche Zero если найдёшь
Приготовление
Воронка: Бери пластиковый Hario 02 размера.
Аэропресс: Тоже лучше оригинальный. Ну или YuroPress хотябы, подвальный китай не бери.
Турка: Soy для сои, Пятигорские для мужиков.
Эспрессо: Вот тут начинается чёрная дыра для бабла. Минимальная годнота: Gaggia Classic, Lelit Anna, HiBrew H10a, Gemilai G3007Z.
Весы: На Али/других маркетплейсах с точностью 0.1 г, а еще лучше 0.01г.
Таймер не критично, но удобно.
Блютуз и связь с телефоном строго нахуй.
Точность не так важна, лучше чтобы они быстро реагировали.
Градусник: Щупы с быстрым датчиком, либо чайник с отображением температуры, который очень упрощает жизнь, если нужен чайник, то лучше сразу брать с гусиным носиком.
Китфорт – дешёво сердито.
Магазины:
Ньюфагам лучше выбирать зерно 85+ с натуральной обработкой -> мытой -> анаэробно-экспериментальной(в последнюю очередь)
Оценки ниже 85 считается уже не спешлти кофе хоть условно и является
https://theweldercatherine.ru/
https://shop.tastycoffee.ru/
https://sbmrne.ru/
https://www.torrefacto.ru/
https://voskhodcoffee.ru
https://www.gravitas-coffee.shop
https://bolshecoffee.ru
https://euphoria-roastery.ru
https://yankeesierra.ru
https://coffee-tea-bravos.ru
https://www.taberacoffee.ru
Обжарщиков дохуя, список далеко не полный, за подробностями в тред.
В твоём городе наверняка есть местный, там годнота за недорога, спрашивай, мы подскажем.
На маркетплейсах бери только если доставка от продавца. Если кофе со склада – привезут старое говно.
Куда сходить выпить кофе
Типичные маркеры хорошей кофейни:
- На видном месте стоят пачки зерна. Дата обжарки меньше месяца назад.
- Бариста может ответить на вопрос о зерне: Что сегодня? Какой обжарщик? Чем Кения от Бразилии отличается?
- Кофемолки две: Одна с полным бункером, вторая пустая (и в половине случаев EK43).
- В меню есть и шоты эспрессо и V60, прессы или любая другая альтернатива. Американо и «Фильтр-кофе» не считаются.
- Сами по себе Американо и фильтр ровно как и обилие молочки и сиропов не является плохими индикатором.
- Цены, заполненность зала, локация, интерьер, соцсети и меню еды могут быть совершенно любыми.
Карты кофеен:
https://notbadcoffee.com/
https://coffeeforest.ru/
https://thescouts.ru/
https://coffeemap.ru/
https://theweldercatherine.ru/map/ – только зерно Сварщицы
http://europeancoffeetrip.com/ – це Єуропа, Россию выписали
Все имеют сомнительную актуальность и объективность. Но можно использовать для начала поисков.
Протокол оценки кофе:
https://www.scith.coffee/wp-content/uploads/2021/03/SCA-Cupping-Form.pdf
Кофе невкусный? Смотри тут, что изменить:
https://www.baristahustle.com/app-archive-main/the-coffee-compass/
Не знаешь, как описать вкус кофе? Тут есть варианты:
https://notbadcoffee.com/flavor-wheel-en/
Предыдущий >>768151 (OP) (OP)
Пропущено 130 постов, 19 с картинками.
>сколько воды лить на 20г кофе?
Тред не читай - сразу спрашивай. Есть такая базовая вещь, как брю-ратио. Для фильтра это 1:15-1:17. На свои 20г лей 300-340мл воды. И картинку свою себе оставь, здесь не имиджборда для генерации нейро-скуфов, а приличное место для обсуждения терруара.
>>777313
>Выпил Бразилию Серрадо от Дристи из моки и серранул
Бразилия Серрадо это буквально самый скучный и дешевый кофе из масс-маркета. А то, что твой организм так реагирует, говорит либо о качестве дристи, либо о том, что ты в свою моку засыпал угольную пыль. Купи нормальное зерно 85+, может и ЖКТ скажет спасибо.
>>777339
>Остановился пока на тонком помоле и 90 градусах.
Тонкий помол и 90 градусов в АП без контроля времени это лотерея. Попробуй ради интереса 80 градусов и помол покрупнее - возможно, ты впервые почувствуешь в кофе что-то, кроме вкуса жареных семечек.
Хочу попробовать китайский чай. С чего начать?
Попробуй начать с красных чаев, они, как правило, заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху. Не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернетов тюк пуэра. У пуэров крайне спефицический вкус, к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Не стоит брать слишком дорогой чай, если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией. Не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь, то можешь блевануть.
Как читать этикетки Пуэра?
Юзай гуглтранслейт фото, или по поиску по фотографии ищи инфу о чае. Так же вот гайд из времен 1.0
http://www.renzi.ru/mental/puer/chitay.html
Как правильно заварить китайский чай?
Для начала нужно знать два основных способа:
Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше, в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Шу пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые (желтые, белые) и шен пуэры - водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт.
Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев.
Так же есть куча других специфических способов, например, варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями, орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчпрессе. Фактически, тебе просто нужна емкость. Другой вопрос - это удобство. И что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения, навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности - это предмет эстетодрочерства. Ну, помнишь, у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках. Если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря (что составило четверть твоей зарплаты), а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае, через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны - хранить в холодильнике, в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны - можно хранить при комнатной температуре, на книжкой полке. А вообще, не покупай поначалу столько чая, чтобы возникал вопрос, где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду. Как правило, минерализация сильно влияет на вкус. Выбери ту, что нравится лично тебе. Если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца, какой конкретно водой нужно заваривать, чтобы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
Японский чай
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно.
Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
Травяной чай
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки (ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержатся в твоих травах. Не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой - так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
Конфа в тг: @chifiriym
Предыдущий: https://2ch.org/di/res/770766.html
Пропущено 137 постов, 27 с картинками.
>А почему?
Потому что недорогой типот - это пластик и полиэтиленовая сеточка. И неразборная заварочная часть, котороая будет через месяц коричневой и забитой чайной пылью.
Если брать типот, то только стекло-нержа-(дерево) и полноразборный для помывки.
SamaGlass (старое названите Samadoyo) или аналоги. Но они стоют 2.5-3к и это их нормальный ценнике.
Заварка и кипяток самый вкусный чай. Вода должна быть чистой!
Прошлый: >>754610 (OP)
Пропущено 202 постов, 28 с картинками.
Зеленый чай самый лучшый энергетик. Только заварка и кипяток.
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться?
Начинать следует с подсчёта стоимости и пищевой ценности порций разных продуктов. В первый раз надо точно всё выписать и сложить, потом появится привычка прикидывать примерно и делить продукты на выгодные, невыгодные и просто бесполезные развлечения.
Некоторые полезные посты:
Гайд повыживанию на 1500₽/мес из 2019 - https://arhivach.vc/thread/507882/#422705
Брутальный гайд от легендарного деда - https://arhivach.vc/thread/1257967/#749402
Гайд по экономии на рисе путем смешивания с другими кашами - https://arhivach.vc/thread/1010462/#642171
Гайд на рацион 100₽/день - https://arhivach.vc/thread/1010462/#646107
Еще один ии-гайд - https://arhivach.vc/thread/1226223/#743842
Гайд на кетчупы/соусы - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726370
Обсуждение гороха - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726404
Рецепт с пшеном и капустой - https://arhivach.vc/thread/1126571/#700751
Расчет выгоды от покупки курицы - https://arhivach.vc/thread/1113250/#678587
Большой гайд с двача 2010 года (лампово) - https://online.fliphtml5.com/oipax/wixr/#p=1
История нищетредов - https://arhivach.vc/thread/1010461/#652506
Прошлый тред: >>775497 (OP)
Пропущено 79 постов, 8 с картинками.
А поэтому ты нищеброд? В самой большой на планете и вообще в мире стране с 11 га на каждого жителя, а?
Польша - 0,8 га на каждого жителя.
СССР - 7 га.
РФ - 11 га.
Польша впереди РФ по уровню жизни. И это бывшая колония РИ и СССР причём.
Делимся опытом эксплуатации, секретами приготовления, отзывом о качестве.
Напишите, чем из этого пользовались.
Основные критерии:
1. Помогают употреблять больше овощей.
2. Помогают экономить время, т.к. нарезка моментальная
3. Снижает нагрузку на зубы, для проблемных.
Насколько тяжело за ней ухаживать и мыть?
Чем пользовались вы?
Пока 2 пика.
Первый моментально нарезает кубиками, но некоторые жалуются на забив.
Второй - электромельничка, которая и так овощей нарубит и поможет с готовке с другими блюдами.
Пропущено 133 постов, 20 с картинками.
Так у меня есть икея, а у тебя хуй за щекой. Выходит неосилятор это ты, чмоньк))
>что взять из массмаркета?
Любое пиво от МПК вроде Жигулей (кроме пшенички и экстры), и всяких Хамовников (баварские - хуета) + их же дочка Волковская с легендарной ИПАхой в КБ. Балтика - оверпрайс моча, из годноты у них только шестёрка портер + ДИПА от горьковской. Так же есть охуенный Портер от Афанасия. Из пшеничек - Юзберг вайс (хотя в последнее время качество плавает, может попасться кислый шмурдяк) и Калекцыя Майстра от беларусов, можно найти в магните. Остальное дораха.
В списке пиво, которое можно найти в любой кбхе/ленте/дристоле. Все ваши Хадыжи, Моршанские, Хуянские, АЯНы сами знаете где ищите.
Трёхсосенский завод - визитная карточка отечественного пивоварения (не брать нахуй ни при каком случае).
Предыдущий >>758320 (OP)
Пропущено 438 постов, 52 с картинками.
Тем более, сейчас самое подходящее время, ценник на капусту ниже чем на хлеб, а качество исходного продукта на высоте, им завалены все прилавки. Можно даже экспериментировать.
Её можно кушать просто так, можно сделать суп, можно делать салаты. Это божественный результат работы бактерий.
Прошлый тред: >>649801 (OP)
Пропущено 123 постов, 29 с картинками.
Про чеснок и всякие такие остринки читал, что надо ближе к концу кидать, так как может убить всю ферментацию
Кимчи нормальная квашеная капуста.
Индия, Шри-Ланка, Кения, Грузия, Иран, Россия и т.д.
В какой кружке лучше заваривать: 0,3 или 0,5?
Пакетик или пирамидка?
Сколько лимона, сколько мёда?
Молоко сначала или в конце?
Как долго можно пить чай без сахара?
Прошлый тред: https://2ch.hk/di/res/586501.html
Пропущено 191 постов, 57 с картинками.
кайфова канешн.. поздравляю! тоже бахнул бы такова чайочку ТРИЦАТИЛЕТНЕГА
>>772354
Ситуация была у меня один в один два года назад только хранился он 20 лет в городе и был увезён на дачу. Hа вид отличался листом ну и вкус хуйня, конечно же. Я капчевал в китай чай треад так как этого ИТТ ещё не было.
И аноны такие "ну как тебе 20 лет чай?" "полное сено или не?"
Зеленый чай. Заварка и кипяток без добавок. Вода должна быть чистая.
В приоритете дешевизна и простота готовки. Будет тяжело выделить на еду больше 20к в месяц, не готовил ничего сложнее полуфабрикатов.
Веду малоподвижный образ жизни, работаю за ПК, испытываю желание поесть от скуки или от стресса. Локация - ДС1.
Пропущено 26 постов, 4 с картинками.
Просто вбивай
Сколько грамм такого-то продукта надо есть в неделю
Семечки жир.
Печень холестерин.
Хлеб и макарошки — быстрые углеводы, удар по сосудам.
Молодца, хорошо расписал.
Свежеприготовленая еда. Не кушать молочку, мучное сахаросодержащее. Пить чай.
Присаживайтесь, угощайтесь чаем с печеньем, делитесь мыслями!
Дома храню 4-5 пачек: макароны или вирмешель. Сюда же: гречка, рис (2-3 кг). Также в самом низу ящика манка, крахмал.
Соль, сахар, спички -2-3 упаковки,
Бакалея: фасоль, рыбные консервы, тушеная свинина или говядина.
Чай, молотый кофе.
Несколько 8-10 плиток Риттер спорт и столько же запечатанного печенья крекер, баночка малинового варенья.
Несколько бутылочек вина или ягермайстера.
В кладовке 10 литров бутилированной воды, минералка и 8-10 дошираков.
Пропущено 9 постов, 3 с картинками.
расскажите самый вкусный рецепт гороховой каши
Что именно из этого долго готовить?
Впрочем, все относительно. Кому-то долго готовить омлет в сравнении с яичницей, кому-то кашу в сравнении с омлетом, суп в сравнении с кашей и так до сушеной конины, которую сушат полгода.
Это была подборка для нищетреда, в реале я еще держу дома запас замороженых пельменей-вареников-бургеров-наггетсов, сала, мороженого, сливочного масла, а также заморозки ягод и овощей.
Из еонсервов ортимальны для меня томатный сок,маринованые огурцы, оливки и маслины.
Ну и специй запас, конечно.
Русский борщ на говяжьей кости, картошечка, свёкла, морковка, лучок, зелень, майонез.
Аноним
10/05/26 Вск 20:21:48
№
Ответ
Таблица с всеми купонами БК, включая секретные
Можете подсказать что можно добавить\убрать в плане дизайна, или функциональной части.
Таблица всех купонов для ресторанов:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/14cVlSmC6zdQo2OVtiAxrS1qtfRXvasZr_px4B9G3Kiw/edit?usp=sharing
Таблица всех купонов для доставки:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1CVD1nt02rTgx1FzzSbR3gseEhlw3_zPu-MfhgAaBVd8/edit?usp=sharing
Таблица купонов Ростикс:
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1gZh92XZFavrlA-I6wTGxmdhhSs0nlRfnZrEosoPKo7Y/edit?usp=sharing
P.S. Таблица ежедневно обновляется
Рестораны в которых действует купон можно найти в последнем столбце таблицы, ссылка кликабельна (показывает на карте все рестораны если их не очень много [только браузер])
Номер своего ресторана можно найти на последнем листе таблицы
Используя поиск или встроенные в Гугл таблицу фильтры можно найти все купоны которые действуют только у вас в ресторане
Предыдущий >>763508 (OP)
Пропущено 56 постов, 5 с картинками.
Соус чили лайм - острым его не назовешь, по вкусу ближе к барбекю, в который добавили цинтрусовую кислинку. Точно лучше пикадоровского острого сыра.
Картоха с беконом и сыром - бекона много, сыра как украли, по картохе попасть не могут, зато на дне коробки сыра нормально налипло. Брать можно, но зачем.
Если бы лаваш стоил нормальных денег, то люди бы просто покупали курицу+помидоры+огурец+соус+лаваш и ели это дома
По сути то же самое касается бургеров где булки ультра оверпрайс без причины
Всем спортсменам, орторексикам, almond mom, веганам - велкам, пузаны с картошкой под майонезом - в ГКД
Постинг сахара в треде не приветствуется
Пропущено 54 постов, 16 с картинками.
Желирую все подряд: молоко, чай, кофе, сметану, пока только не получается регулировать плотность блюд на глаз, все выходит жидкое. Буду класть больше
Вы знали что желатин это копеечная замена дорогих коллагеновых препаратов и чистый полезнейший белок с глицином?
Рассматриваются вопросы выбора, покупки и приготовления продуктов при минимальных расходах.
Как выгоднее купить?
Как дешевле приготовить?
Можно ли что-то раздобыть и вовсе бесплатно?
Каким образом лучше съесть, чтобы наесться-восстановиться?
Начинать следует с подсчёта стоимости и пищевой ценности порций разных продуктов. В первый раз надо точно всё выписать и сложить, потом появится привычка прикидывать примерно и делить продукты на выгодные, невыгодные и просто бесполезные развлечения.
Некоторые полезные посты:
Гайд повыживанию на 1500₽/мес из 2019 - https://arhivach.vc/thread/507882/#422705
Брутальный гайд от легендарного деда - https://arhivach.vc/thread/1257967/#749402
Гайд по экономии на рисе путем смешивания с другими кашами - https://arhivach.vc/thread/1010462/#642171
Гайд на рацион 100₽/день - https://arhivach.vc/thread/1010462/#646107
Еще один ии-гайд - https://arhivach.vc/thread/1226223/#743842
Гайд на кетчупы/соусы - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726370
Обсуждение гороха - https://arhivach.vc/thread/1180275/#726404
Рецепт с пшеном и капустой - https://arhivach.vc/thread/1126571/#700751
Расчет выгоды от покупки курицы - https://arhivach.vc/thread/1113250/#678587
Большой гайд с двача 2010 года (лампово) - https://online.fliphtml5.com/oipax/wixr/#p=1
История нищетредов - https://arhivach.vc/thread/1010461/#652506
Прошлый тред: >>772870 (OP)
Пропущено 516 постов, 72 с картинками.
Не раздают, сам ищешь. У меня в городе почему-то именно магниты дропают лут прямо в контейнеры, в других сетевухах зачастую даже мусорки рядом нет, видимо отдельно вывозят.
ну пон, там как раз стояло здоровое пухто, но чет в него лезть наверное такое себе, скорее всего у них какие-то договоренности с теми, кто в магазе пашет, может в какие-то определенные тайминги тип выкидывают, там же кстати я работал в Достаевском прям практически там же, и они просто берут и выкидывают жратву, если какие-то косяки, не выкинул, увольнение, так и написано и это в блокадном Ленинграде, где линия фронта в км проходила. Собственно работая там и увидал эту золотую жилу, когда заказики доставлял.
Рис свареный на воде. Без добавок.
Предыдущий допит здесь:
https://2ch.org/di/res/688950.html
Пропущено 59 постов, 17 с картинками.
Просто пизда да, я больше никакое вино от них не куплю. И ссука 500 рубасов в пятерке как нехуй нахуй. Я лучше шато тамань возьму за 300
А мне помню наоборот зашло это с лисой, от ЮАРовского пинотажа вот нехило так отравился, правда я и пил по две бутылки, после этого чот отбило желание бухать, может контрафакт какой был, по акции почему-то продавали, где ценник в два раза занизили, ну и вообще почитал потом про ЮАР и аппартеид, пошли они на хуй, спонсировать их еще, может работники чот там делают не так от обидок, а мне потом рыгать
Для тех, кто еще не автоклавщик, сообщаю суть:
- консервирование в автоклаве - это просто закручиваешь банку с едой крышкой, ставишь в автоклав, она там сама стерилизуется для длительного хранения до года, хранится даже без холодильника;
- в автоклаве при давлении и высокой температуре размягчается жилистое мясо, хрящи, кости рыбы становятся мягкими, даже кости куриных шей становятся мягкими, поэтому можно хорошо экономить и ввести в меню полезные продукты, которые раньше не ел;
- в автоклаве можно консервировать бесчисленное количество готовых блюд: супы, рыбу/птицу/мясо/грибы с гарниром из картошки/крупы/бобовых, паштеты из всего на свете, холодцы;
- а в сезон овощей заделать овощных консерв;
- можно сразу наконсервировать кучу еды и потом только есть и не готовить.
Пропущено 31 постов, 19 с картинками.
Купил вчера малиновку 26Л
Заебался ждать пока нагонит 120С. Всего на весь процесс ушло почти 6 часов но это в первый раз, потом надрочусь
Сцук, в видосах красиво так показывают, как они баночки собирают в кассету, все 14 из 14 возможных, а потом хуяк за ручку и опускают в жерло автоклава.
Хуй там!
Эта заявленная ёмкость достижима если эту кассету собирать уже внутри, так ты хуй её засунешь.
Но в целом аппарат годный, я доволен.
Сегодня вечером буду дегустировать тушёнку.
Всем бобра.
А с какого момента нужно начинать отсчёт времени приготовления ?
Допустим я готовлю обычный тушняк, по рецепту нужно 75 мин при температуре 120с.
Но к этой температуре со 100с он подбирается 2 часа.
По итогу, когда он таки нагрелся до 120с, там уже всё давно сварилось. наверное