Я бы попробовал кусочек, это как сыр с плесенью
Ты бы и собаку попробовал бы
Шавуху я ел и ты тоже
> да не чувак там все сложнее, ферментация она же усиливает вкус, размягчает мясо и все такое,
Так это и есть разложение мяса, лол.
Ну так он просто протух у тебя.
Под водочку пойдет
один раз попробовать для галочки можно, но жрать постоянно это долбоебизм
вызревание и разложение это разные вещи, там же совсем разные процессы, другие бактерии, тио если ты просто оставишь мясо гнить то оно и сгниет, а если перед этим ты высушишь лишнею влагу, подготовишь помещение нужной температурой и влагой, то в теории бактерии внутри мяса тебя не убьют, хотя если ты какой нибудь эскимос, то вообще похуй
это такой же ебаный прогрев гоев, как и всякие дубайские шоколады и прочая оверпрайс хуита, типа ты кушаешь что-то особенное блядь, а не расхайпленную хератень с пищевой ценностью ниже среднего
людям в школе прививают отвращение к получению знаний через старых безумных тёток на позиции учителей, отчего люди даже неполноценную школьную программу не впитывают до конца, и не знают базовых вещей
таким невеждам легко впихнуть оверпрайс говно, типа хамона и прочего, потому что они не в курсе, что реально нужно их организму, за что стоит переплачивать, а за что нет, что нужно жрать каждый день, а что не надо покупать вообще
Какой-то троллинг тупостью?
Вкусно с вином и пивом, да и в целом отлично подходит для закуски на стол.
Расскажи что сам ешь, наверняка нахуяриваешь моенезно-кетчупное озеро себе в тарелку с пельменями и хрючишь. Это если скуф, а если зумерок- то довольствуется бургерами и думаешь что хорошая еда, а по сути тот же блювок для рабочего скота. В чем не прав?
очередной борец с системой нарисовался
И откуда блядь там берутся другие бактерии? При высыхании скорость разложения уменьшается. Но по факту это остается тем же разложением мяса.
любитель жрать гойское хрючево для обогащения жидов, ты?
жрать надо мясо, говядины побольше, рыбы и морепродуктов
хамон оставь гоям и богатеньким блядям
А почему его только из свиньи делают? Можно что-то подобное из курицы или говядины заквасить?
братишка очнись, борьба бессмысленна, встроиться в систему все что нужно для счастья, там на верху люди умнее, они лучше нас знают что нам надо... Пойми мир книги 1984 это утопия.
Базуку следует подавать с къянти 48 года!
куда сентол слили? без него же вкусно
Это брутальный способ консервирования мяса прошедший испытание временем. Проблема в том, что соевые дегенераты вывели это в спец. олимпиаду по эстетству. Ну хамон, ну ладно, ну прошуто, ну ладно. Ну вкусно, но что юы прям дрочить....
Кстати является ритуальной хавкой для шизоидов либерах и хохлов "расияне а у вас есть такое?".
На навали себе макарошек разваренных с мазиком. Можешь хлебную котлету сверху ебануть. Это нормальная еда, хули.
А у меня хобби пробовать всякую хероту необычную, мне в кайф. Почти все фрукты перепробовал уже, почти все сыры. Мясные деликатесы только начал покорять.
Из него гнойный соус сделоют
да вообще похуй, я просто написал от куда такое ценообразование, и все, а от куда и почему там берутся другие бактерии мне не известно
>борьба бессмысленна
достаточно рублев не поддерживать хуйню, и готово
опять ваши новые гавно рецепты, откуда такое пренебрежительное отношение к традиционным методам готовки?
Как же прогревают гоев степашек.
Этот хамон в испании можно взять за 40евро кг, если очень пиздатый то около сотки за кг.
Смысл в том что вкусно и нажористо, под пиво норм, да и под вино сойдет.
Кек
Козлодразина, ты?
Тебе надо будет как-то закислить свою сперму, иначе маринад не получится.
уксус подойдет?
> протухшее
> тухляк
Вяленое - т.е можно сказать кустарно мумифицированное, если быть точнее.
Не то чтоб звучит сильно аппетитнее, но ты ведь у нас любитель точности, с такими-то вопросами?
А вяление/мумификация - это действие(успешное, иначе есть это было бы невозможно) направленное именно что на предотвращение/долгосрочное откладывание процессов гнилостного разложения.
Рыбу-то сушеную ешь? Колбасой сыровяленой там лакомишься? Знаю ешь, хоть ты сейчас и завертишь сракой в сторону "никогда, ни разу не пробовал и даже и не думал".
> возвращаясь к вопросу о том кто и зачем за это платит? То бля чувак, че за тупой вопрос, это же гурманы, че с них взять?
50/100 грамм нарезанного хоть средний лесополосный себе может себе позволить без ущерба для бюджета, не дороже народных кальмаров каких-нибудь, при подсчете может оказаться что даже и дешевле, но не возьмусь утверждать.
Цена уровня "ух бля, нямка для олегархов" там только если на целую ногу смотреть.
>буквально протухшее
Оно не тухнет же, ты мясо не вялил никогда? Попробуй сам курицу или индейку завялить, это легко и вкусно.
так там же разные сорта бывают , с разной ценной
а прожуешь говядину?
плюс там походу нужно чтоб жира дофига было - защита скажем так...
а вообще эти штуки "традиционные" идут с тех времен когда не было собственно холодильников и приходилось изголяться со способами хранения, так как мясо ты мог максимум это засыпать солью по полной и отправить в погреб если сырое, или вялить-коптить....
на цену кста еще влияет то что там свиньи на желудёвом откорме и прочая хрень... а вообще, чтобы не переплачивать нужно покупать там где это производится, в испании та же нога хамона будет стоить гораздо дешевле
Конечно, гугли. Я раньше индейку(можно и курицу, разницы нет) вялил разными способами, можно даже буквально в холодильнике, но в холодильнике не очень(как по мне), а так вариантов завялить мясо уйма, это же буквально древнейший способ сохранения мясной наживы.
свинной сыр (со свинного молока точнее) пробовал?
В том, что люди считают своё тело фабрикой дофамина. Наркоманы ебаные, кароч. А надо иногда в жизни иногда и говна въебать и посидеть в кортизоловой тюрьме.
>>326311878
>людям в школе прививают отвращение к получению знаний через старых безумных тёток на позиции учителей, отчего люди даже неполноценную школьную программу не впитывают до конца, и не знают базовых вещей
Вообще это издержки тех времен когда Ленину с Крупской моча в голову ударила что надо вам, холопам, науки пытаться преподавать. Текущая школьная система это конвеер чтобы клепать работяг на завод. Заводы давно превратились в хипстерские, прости Господи, арт-пространства, и нужда собственно в таком количестве кадров отпало, собственно как и требование заводов к работягам изменилось. Кароч, что имеем, то имеем. Но никто в этой системе не задумывается тебе прививать отвращение... они вообще ни о чем чаще всего не задумываются.
>Почти все попробовал
И хуле тебе это дало? Я понимаю когда повар ставит себе цель попробовать все, чтобы иметь у себя в голове библиотеку вкусов и потом их мастерски сочетать чтобы посетители бились в ахуе и истерике от того какой кайф получили от еды.
у меня дед говорил базу, что все гурманы - идиоты
как в воду глядел
Ты же абсолютно в этом не разбираешься. Зачем пиздижь?
Говядину он легко прожует. Сначала вымочет мясо, потом засолит, завялит и будет деликатес почти.
По поводу остального ты еще большую ересь несешь, какой нахуй засыпал солью и забыл? Ты знаешь сколько соль раньше стоила, долбоеб? И ты попробуй мясо которое под слоем соли провалялось больше двух суток... Ты совсем еблан что ли, который кроме маминых котлеток ничего не ел?
Вяленое мясо и сейчас охотники и туристы себе делают, ибо это максимально полезный продукт, питательный и легкий.
>Да ещё и платить какие-то ебанутые деньги за тухляк?
В Украине пачка нарезки хамона 100 гр стоит как пачка сосисок 300 гр 1-го сорта.
Не "в", а "на", хохлишко, ты себя выдал.
Хохлов просто наебали. Нарезали ту же вареную колбасу, а назвали ХАМОНОМ ебать
>И ты попробуй мясо которое под слоем соли провалялось больше двух суток...
вымачивали, внезапно
а где еще ты предлагаешь хранить мясо и сало в колхозе сталинских времен?
Так рыбу тоже так солят даже сейчас, кто солью засыпет, кто солевым раствором. Только соль поваренная не пойдëт, сразу пизда, надо крупную.
Тарабска монголоидная, ты вообще разум потерял. Хотя у тебя его никогда и не было.
Хамон выдерживается от 9 до 15 месяцев. Как сосиски он в принципе не может стоить.
Скорей бы вас всех перебили, унтерменшей говноглазых.
Шампанское тоже хуй знает сколько лет настаивать, совки придумали способ за короткое время его пилить тоннами. У них и хамон походу по своему делается, сейчас технологии не 17 века.
А чë на хамоне по русски написано?
> какой нахуй засыпал солью и забыл? Ты знаешь сколько соль раньше стоила, долбоеб? И ты попробуй мясо которое под слоем соли провалялось больше двух суток...
А что не так?
https://en.wikipedia.org/wiki/Corned_beef
> The term comes from the treatment of the meat with large-grained rock salt, also called "corns" of salt.
Ну а насчет "как есть" - вымочил, еще раз вымочил, сварил супчик - и как раз и солить не надо.
Легкая и вкусная сальмонелла.
Нет, впервые слышу. Пасеб, анон, погуглю.
>>326313391
Гурман - это человек с определенным мировозрением, и, грубо говоря, идеологией. Для гурмана его путь - это самоцель и, иногда,работа.
А я тупо эксперементатор.
>>326313369
Мне в кайф, я пробую новое, узнаю историю этой хуйни, в случае с фруктами читаю что это за растение (биологию люблю, да), как его выращивают, в чем особенности и т.д.
А твой доеб сродни доебам до геймеров "нахуя ты играешь в эти игры, что тебе это дает?!" или аналогичный же доеб до киноманов или читающих людей. Это хобби. Это возможность узнать что-то, с чем ты до сих пор не сталкивался.
Хомо сапиенсы всю дорогу жрали и любили жрать всякое "порченное" мясо. У нас вообще в эволюции был период падальщичества. И сырое мясо охотно ели даже после изобретения огня и до сих пор едят немногое народы. Но ты все равно не поверишь
>>326314458
Свиной сыр все пробовали, да если думают иначе, попробуйте кошачий сыр, вот это да
Мужского сырка наверни, фантазёр.
Ебать в пидорахии цены.. В гейропе такая нога будет в районе 150-200 евро.
Попустись, я не раз делал кошачий сыр
Берите вместе со мною ребятки мумии кусочек
А собак доил?
>>326314560
У вас не щелкает что в той же испании кефир х4 стоит от нашего? Как и у нас их хамон. Потому что нелокальный товар, даже если делается внутри страны продажи, у нас нет сотен хамоновых предприятий как и у них кефирных
Прикольно наверно было поймать мамонта в яму с кольями и потом годами лазить туда и вычерпывать 10 тонн самовяленого мяса в собственном соку.
Белые люди продумали ГЛОБАЛИЗАЦИЮ и РЫНОЧЕК. Страны без сотен хамоновых предприятий могут просто импортировать хамон по адекватной цене. А в замен экспортировать свои дешёвые кефиры.
Вот только твоё сравнение залупа - кефик скоропортящийся товар а хамон товар длительного хранения который без проблем выдержит логистику через весь шарик.
А я смотрю ты упорный чел, ты не думал взять себе дальневосточный гектар?
Не, только псов.
>Страны без сотен хамоновых предприятий могут просто импортировать хамон по адекватной цене
Так санкции у нас, ебанавт
Ты упоротый, там же написано "заменитель". Ты из детской смеси сделай и говори всем что это женский сыр.
Неиронично, думал. Разводить там ягнят, свиней, кошек. Если река рядом - бобров вообще идеально было бы, ты пробовал бобровую струю? Пикрил. Очень вкусно + полезно неебаться
Ты чё ебан, купи у узкоглазых...
> от куда
от пит буля
Хуль ты обьясняешь этому червепидору, у него кусна несквик картошка фри и чокопай, этож вырожденец
Не, ты не понял. На дальневосточном гекатре ты сможешь раскрыть свой потенциал в кошачьем сыре - ведь там живут самые крупные кошки в мире! не призываю делать что-то плохое с краснокнижными животными!
Лол, их там два на всю тайгу
> у него кусна несквик картошка фри
А ты хочешь сказать это невкусно, илитарий?
Нет. Разложением мы называем некроз с последующим гнойным расплавлением тканей. Тут именно ферментация - гниение не наступает, болезнетворных микроорганизмов нет.
Нищеебу на сяоми не понять.
Кек.
Надо эту картинку Базукам показать.
>РЯЯЯЯЯ ВЕЗДЕ КАРГОКУЛЬТ И СОЯ УИИИ
Терпи, хуйня