> условной Латинской Америки ничего подобного нету
Оттуда везут бананы.
Потому что легче взять откат с одной большой компании, чем с сотен мелких?
>исчезновения изобилия продуктов 90х
Да как-то не помню я там изобилия. Ну даже если головой подумать откуда ему взяться, если сетевых супермаркетов, где на полках тысячи позиций, еще не существовало. В ларек много всего не запихнуть.
>гегемонией pepsico, nestle и других ТНК
Так твой условный пепсико выкупал местные бренды и многие иностранные типа польского старфудcа, которым были полки завалены в девяностые. Бизнес всегда имеет тенденцию к экспансии. Плюс многие ноунеймы тупо проиграли конкурентную борьбу дженерик сникерсу, так как их продукт откровенно говоря посасывал.
>продуктов разных стран но в нулевые они по какой-то причине заменились
1)Очень многое стали делать здесь, так как построились заводы, доллар больше не по 6 рублей, импортировать все подряд стало дорого. Зачем везти сникерс хз из венгрии, если его можно сделать здесь? и более того рф производит товары на весь снг по сути, в любом таджикском-грузинском-казахском и тд магазине будут лежать продукты, сделанные в рф
2) От ларьков мы перешли к сетям, где надо предложить огромные объемы по минимальным ценам, при этом поставить такой товар, который будет пользоваться спросом, так как деньги поставщик от сети получит после реализации товара.
3) С 2014 добавь сюда ограничения по импорту рыба, сыры, мясные отделы - боль и девальвацию рубля в 3 раза за 10 лет. У меня в перекрестке ща лежат британские и испанские чипсы, пачка стоит 400 рублей, как думаешь много покупателей?
4)Ну а последние пару лет так сказать что-то случилось, Ну и в целом экономика десять лет стагнирует, доходы падают, а вместе с ними потребительский спрос. А нет спроса - нет и широкого ассортимента.
>Магазины занимаются ввозной едой ввозят лишь японский и корейский гойслоп
Да все подряд они возят, в конце концов есть озон и прочие маркетплейсы, где можно купить принглс из штатов, острый соус из южной кореи и итальянский пармезан.
Настоящее изобилие было в промежутке от середины десятых где-то до войнушки, заходишь в любой магаз, а тем более в супермаркет и просто охуеваешь ДЛЯ КОГО БЛЯТЬ ЭТО ВСЁ НАВЕЗЛИ, у нас как раз Метро открыли (а потом через лет 5 закрыли), я туда буквально ходил как в музей мировых достижений жрачки, иногда даже чёто покупал когда были деньги, да и в обычных магазинах тоже было неплохо всё. Вот это были реально времена когда можно было купить абсолютно невероятные вещи. А в 90-е нихуя не было, во всяком случае до регионов ничего особо интересного не доходило, да была куча всякой мелочёвки из брендов сладкого для детей, фото с витринами рассматривать прикольно с тех времен, но на деле ничего особо охуенного не было да и вообще я прекрасно помню что в 90-е своё было вкусное, кондитерка была просто отличная, то что сейчас гонят всякие проклятые навеки фабрики типа ебаной Славянки это даже съедобным назвать нельзя. А вообще конечно сейчас если есть деньги Озон ебет всё что угодно по разнообразию, прост овбиваешь нужный товар и сортируешь по стране производства, вот тебе и изобилие.
Ну кстати да, самое большое изобилие еды я увидел в первом открывшемся супермаркете моей мухосрани. Это реально был музей какой-то, в который люди ходили просто погулять.
Конец десятых - начало нулевых это как раз расцвет всяких нормальных магазинов жратвы, в т.ч. иностранной.
В Ашане низкие цены соседствуют с зарубежной жратвой, Перекрёсток открывает премиальные магазины (погуглите Зелёный перекрёсток) в центре ДС (а непремиальные ещё не выглядят как царство полок), Азбука вкуса возит всякие манго и Доктор пепперы, а для совсем илитариев открываются всякие там Бахетле и Глобус гурме, приходят вские там Метро, Седьмой континент ещё торгует нормальной едой и не закрылся. Пятёрочка и Копейка - свосем нищуковые магазины, где еда на полу паллетами стоит как сейчас в Светофоре и какие-то неизвестные производители есть.
А теперь всё усреднилось, Пятёрочка ремонт делает и выглядит хиповее Перекрёстка, Седьмой закрылся, Везде Магнит, Пятёрка, Дикси, Верный Виктория и так по кругу. Ассортимент плюс-минус одинаковый. Мелкие супермаркеты позакрывались, раньше там была какая-то местная еда из ебеней необъятной, часто годная еда была.
Всё, нет ничего. Зелёный перкресток закрылся, Глобус Гурме сжался и торгует хуитой, Азбука Вкуса торгует той же хуитой, притом ассортимент как в Ашане, но илитные продукты в Ашане дороже (Как, блядь? Есть парвда вариант что они дорогие завышают, а дешёвые занижают). И часто вижу, что в Ашане всякое массовое говно типа картохи, макарон, мяса, овощей уже не такое дешёвое, иногда выгоднее в другие места идти. Как так? Раньше придёшь в Ашан, на неделю наберёшь по скидкам и по норм цене (дешевле Перекрёстка, например но лучше по ачеству чем Копейка), а теперь цены говно, еда та же самая, нихуя не понятно зачем ходил.
Из хорошего сейчас всякая доставка и Вкуссвилл. Дороговато, но без маспа почти. Была, ксати, новость что Вкусвилл отъел часто аудитории у Азбуки, поэтому это теперь ссамоподдерживающийся процесс. Народ идёт в ВВ из Азбуки, там выручка падает, нужно убирать часть товаров, товары исчезают - народ ищет другие места, идёт в тот же ВВ, и так далее.
Ну и цены из Поваренной книги нищеброда - несбыточная мечта теперь.
Извините за поток сознания, я обычно не потреблядь, но что-то пригорело.
В плане сыров наоборот поперло после 2014, когда местные начали делать что-то кроме российского и тп
>для кого это с середины десятых навезли хуи в маспе, сыр с заменителем молочного жира, консервы мясо-растительные, конфеты с глазурью из пальмы, помидоры тверже картошки, колбасу из залуп мехобвалки, яблоки вызывающие оскомину с первым укусом, заместо никому ненужных европейских деликатесов, и вовсе не потому что на нормальную еду с середины 10х у русских людей нет денег ведь зарплаты упали втрое?
+15.
Если ты всё это зачем-то покупаешь и ешь это не значит что остальные это едят.
Поперло на контрасте, когда исчезло все приличное, потом несколько лет ничего не было, а потом что-то стали выпускать. Твердых выдержанных от года сыров как не было так и нет. Аналогично не получается отыскать нормальный сыр с плесенью. Более менее освоили мягкие а-ля камамберы-бри, всякие качоты-халуми-страчателы; козьи.
Но все очень дорого, я как-то в ахуе с ценников в 2-3 тыщи за килограмм.
>Из хорошего сейчас всякая доставка и Вкуссвилл. Дороговато, но без маспа почти
Хуй знает, очень странный магазин по формату. Воспринимаю его чисто как зайти за десертами пожалуй лучшее что там есть и за неочевидными товарами а-ля хз арахисовая паста. Кулинария дико подорожала и сегодня уступает перекрестовской что по качеству тут сам охуел что по ценам. Ограниченный ассортимент, вроде куча хипстерской хуеты, но многих повседневных продуктов нет, на постоянку закупаться не станешь.
>iзобiлiе
@
>рассказывает о газировке и шоколадных батончиках
Ты шо голодный хохол и в Сильпо уже мало хавки?
Ты вообще понимаешь, что перечисленное тобой это вообще не еда, это шлак.
В 90е за продуктами ходили на продуктовый рынок (были в каждом районе города), потом стали строиться супермаркеты и рынки ушли в прошлое, потом понастроили минимаркетов и теперь все магазины вокруг дома таковы.
И там всего полно.
Хз из какого ты дремучего села.
Стиллтон/Шропшир вполне хорошие сыры с плесенью, раньше даже в метро не видел, сейчас есть.
Выдержанные подозреваю они пока сами все съедают) во всяком случае в заведении на пике была рекламная дегустация их 3х летнего сыра.
Мы в апогее капитализма.
Что такое апогей капитализма и причем тут компании и их бренды?
Грязноштанинник, ты?
Апогею мешает антитрестовское законодательство, ты пока не сидишь в одном мировом дзайбацу.
это делается для удешевления производства -> максимизации прибыли, суть капитализма. И это везде так. Да и по ценам это говно стоит столько же или дороже, чем за границей, так что мимо.
Сети, в них вся суть явления, я со скво в сентябре катал на Алтай, это для нас соседний, смежный регион, ну довольно близко <1000 км, однако ощущение, что мы либо в другой стране, либо в другом времени, там во первых ещё много лабазов несётевых, и ассортимент координально иной, даже бакалея , чай, кофе и те в другом ассортименте, что удивительно. И это явно обусловлено не территориальностью, а именно что политикой продавцов. Съезди в соседний небольшой городок, райцентр, найди достаточно большой несетевой магаз и ты охуеешь.
Какое там изобилие было в девяностых? Ты соскучился по литровым банкам кетчупа, который представлял собой прозрачную жидкость розоватого цвета с вкусовыми добавками? Так сейчас соусы такие же, просто замаскированы и загущены лучше. Или тебе нужны сладости непонятных марок, которые бизнесмен в малиновом пиджаке отхватил в непонятной стране и как-то перевёз через границу? Voimix для гурманов тоже стоит в уголочке.
Крупным сетям нужны крупные поставщики и объёмы, поэтому товары в них будут из ограниченного ассортимента. Зайди в магазин попроще, и там будут и сто видов непонятного печенья в пакетиках, и марки каких-то провинциальных заводов, и белорусские продукты (тоже по большей части местного производства, но с легендой о качестве и отборе). Про универсамчики и рыночки, на которых продают на развес десять видов творога по подозрительно низким ценам, я и не говорю.
По сути в 90-е не было никакого изобилия, у тебя в магазе один хуй были условно 5 шоколадок ток их названия менялись в зависимости от того куда сгонял челноу который их в анусе припер.
> Труъ-изобилие
> гоям через 10 перекупов привозили воду с сахарком и лимонной кислотой, раскрашенную в разные цвета
>еномен исчезновения изобилия продуктов 90х и замену их на усредненный domestic кал
Сети эффективнее стендалон магазинов, у них меньше издержки на единицу продукции, несоизмеримы воможности по маркетингу и демпингу и ниже входные цены от поставщиков. Вот и осталось ровно то, что входит в матрицу крупных сетей.
Заказывай через интернет. Все что хочешь вообще. Просто сейчас нет смысла забивать 50% полок товаром, который купят 1% нитакусиков. Теперь это делается через озоны, али и ебеи.
Заказывай не КАЛ, кто тебе помешает. Просто и в треде и в оп-посте изначально смешано 2 разных нытья
1) раньше было разнообразие
2) раньше было лучше
Как вообще связано 40 газировок из оп-пика с тем фактом, что конкретно сосасола стала говном по мнению опа. Но вместо того, чтобы просто сказать опу, что он хуй, местные сверхразумы на полном серьезе что-то поясняют друг с другу, даже не замечая, что говорят каждый о своем.
Ты не понял иронии. На этой доске есть такой шиз как КилоКАЛорий Объедкин, который уходит в полное отрицалово доставочки.
>Просто сейчас нет смысла забивать 50% полок товаром, который купят 1% нитакусиков.
Это верно. 80% товара в магазинах старого формата там были просто для витрины, продажи делали 20% товара.
Но в магазин где только эти 20% продающихся товаров покупатель не пойдет потому что разнообразия нет.
Такая история.
Все просто. Когда развалился СССР, открылись границы и в страну начали везти всё подряд все подряд. Челноки всех мастей (торговцы, которые закупали товар сумками и везли их сами в обычных пассажирских поездах/самолётах/автобусах) заполонили рынки городов и сел ширпотребом. Более крупные фирмы занимались доставками по суше (фуры, жл), по морю, ну и по небу (например, бытовую технику возили самолётами. из эмиратов(.
Рынок ещё не сформировался, никаких правил не было. Регулирования рынка тоже не было. Ещё только начинали понимать , что такое частная собственность на магазин, к примеру (70 лет в стране таког не было, а за спекуляцию вообще была статья).
В стране был бардак и хаос, развалилась огромная империя, на осколках которой каждый пытался выжить. Многие шли работать "челноками" от безысходности (работы не было), хотя профессия "барыги" считалась стремной как с точки зрения официальной "пропаганды", так и с точки зрения "понятий" ("половина страны сидела, другая половина охраняла" - поговорка, не слишком далёкая от правды, щагуглите количество осуждённых в 80х годах, поймёте что к чему, это не нынешние петушки ахуе).
Короче, никакой системы в том, что в магазинах было разнообразие не было. В одном ларьке на полках могли стоять бутылки газировки, приведенной одним челноком из Польши, рядом турецкая "кола", рядом привезённая из ОАЭ какая-то кола из зуцщнаетчто с надписью по-арабски итт.д.
То же касалось и одежды. В каком-нибудь подвальчике можно было купить и лешев ширпотреб и вполне себе какие-нибудь зачётные подкрадули, которые знакомый летчик купил где-нибудь в Европе и выставил на продажу через соседку-челночницу.
То же самое ч конфетами, жвачками и т.д.
Потом постепенно рынок стал приобретать. Олее-менее законные формы и пошел естественный процесс монополизации рынка крупными компаниями, что вы и видите сейчас на полках.
Достаточно на какой-нибудь продовольственный рынок съездить в любом регионе. В сетевых магазинах свои требования (выкуп просрочки поставщиком, например, если поставщик сам не топ федерального уровня) и т.д.
>Пятёрка, Дикси, Верный Виктория и так по кругу
потому что выигравшие конкурентную борьбу съедают более неудачливых
ты в курсе, что у ритейлеров доходность около 2% годовых? в стране, где пифы дают 20-30% - это просто смешно
>но без маспа почти
пищевые технологии не стоят на месте
сейчас маспо состоит из модифицированных растительных масел, которые на клык сливочному дают
>Народ идёт в ВВ из Азбуки
ну это какой-то коупинг вв-элитария
никто не пойдёт из азбуки вкуса в вв, потому что АВ - это про статус, а вв пытаются предложить "типа" качественные продукты для среднего класса, вот только средний класс уже 11 лет вымирает
>>611006
два чая
>ты в курсе, что у ритейлеров доходность около 2% годовых?
Прохладные истории. Как с доходностью в два годовых всякие перекрестки могут выставлять товар по белому ценнику за 699 рублей, а потом его нонстоп продавать на распродажах по 350? Или почему при закупочной цене картофана 40 рублей в магазине этой зимой-весной он продавался по 150? Как-то сомневаюсь в гигаиздержках.
кого ебёт, в чём ты сам сомневаешься? ритейлеры - нищие
это, по сути, дотации частного бизнеса всяким широким народным массам, чтобы те дёшево и вкусно кушали
Дотации
@
Двухевровая бутылка вина встает на русскую полку за девятьсот рублей
@
На картошечку и молочко берется наценка х3-4 от закупки
ты можешь свои посты в какой-то понимаемый другим людям вид привести?
>Двухевровая бутылка вина встает на русскую полку за девятьсот рублей
вино никто не пьёт
99% людей пьют либо пиво, либо водку, либо пивные коктейльчики с фруктовыми вкусами
оставшийся процент - душу монаха, кубанские-грузинские ссаки
>На картошечку и молочко берется наценка х3-4 от закупки
и вся эта йоба-наценка уходит на аренду, коммуналку, рекламу, фот, налоги и кабану остаётся 2%
я понимаю, что у тебя манямирок треснул
но это проблема твоего манямирка
Деб, ты туповат. Маржа у продуктового далеко не два процента. А процентов так 25 минимум, что мы видим по валовой прибыли. А теперь финт ушами - открываешь тысячи новых магазинов в год и записываешь это в расходы. В итоге демонстрируешь потешную прибыль, с которой платишь потешные налоги и рассказываешь дурачкам про живем на два процента.
Это уже какие-то маняфантазии, нет в ритейле таких наценок
Ахаха, что у таких дегенератов в голове? Специально для дебилов сделали ясную и понятную инфографику с выручкой, издержками и чистой прибылью. Но нет, дегенерат спорит с отчётностями сетевых магазинов и заявляет уиии это всё враньё!!! на самом деле там чистая прибыль 25%!!! А как ты это докажешь, дегенерат? Никак.
Ты сам себе в манямирке это придумал. И когда на твой манямирок тебе принесли пруфы - ты начинаешь отрицать реальность, а не свой манямирок. Ебать, какой же ты дегенерат.
>в год и записываешь это в расходы
Ну раз всё так легко, дегенератина, то хули ты ещё не стал топ-менеджером? Тебе бы Баффет сосал перманентно за такую налоговую оптимизацию. А ты, почему-то, только отрицаешь реальность на дваче.
Хм, почему же так?
Дебик, как получая два процента годовых прибыли открывать по две-три тысячи магазинов в год?
>дегенерат думает, что новые магазины открываются с чистой прибыли
Ну то есть, тупорыленький, все как я и говорил: сеть инвестирует гигаденьги в развитие, уменьшая сим налогооблагаемую базу, а потом в тред приходит дебилоид и начинает рассказывать дауносказочки, что в магазинах крошечные наценки посмотрите у них маржа два процента.
Ты полностью путаешь маржу и чистую прибыль
Попроуй разобраться, это не сложно
Зачем ты его переубедить желаешь? Пусть ходит и думает хоть 90% чистая прибыль с каждой позиции в магазине
>>735409
Додики, спокнитесь. Тут выше был высер про ря магазины нищебродам еду дотируют. Ага, дотируют. Картошечку в закупе по 40 продают за 150. Про какие-то товары не первой необходимости я даже писать блять не буду.
Что тебе мешает закупать на оптовке продукты, картошечку по 40? молочко по 30 и т.д. Ты терпила? Тебе какую цену вставит продуктовая сеть - за ту ты будешь покупать? Куколд ибаный, харрьтьфу в лицо тебе.
Да чота был приступ "в инторнете кто-то не прав", но подотпустило.
Либо это зеленый, либо непробиваемый, на оба вида унтерменшей пофиг.
Только мантры про швитую картошечку по 40, которую злыдня продаёт по 150 и наживается хорошее
мимо работаю в торговле, но совсем в другой области, в стройке. Рынок в стройке в лютой жэпе по россии впринципе, но читая интернеты регулярно натыкаюсь на подобные мантры)
Додик, если продают по себестоимости +2% то откуда лезут скидончики по 60%? Это точно малюсенькие наценочки, ведь прибыль аж два процента, которые можно на похуй снизить на 60% и остаться в прибыли?
Хуясе ты деревянный, если не тролл - то уникальный персонаж, думал таких уже не существует
Быстро ты слился с мрий про дотационные цены для нищих в супермаркетах.
Я не знаю кому вы тут сливаете или заливаете/выливаете, я выше писал что можешь думать что 90% ЧП с позиции, мне не жалко
Ты еще и в зачеркнутую цену на ценнике веришь?)
А, ну все понятно
А вообще да, магазины могут спокойно торговать какими-то позициями в -, и причин этому может быть куча
Не буду катать стену текста, просто посоветую погулаглить про феномен мексиканских фабрик кокаколы, думаю эта инфа поможет ответить на твой вопрос.