Лучше рисуй людей с натуры. Сову ты рисовал по образцу, не используя фантазию, поэтому она получилась качественнее, чем люди.
Потом голова - это не лицо. Лучше сначала легко наметить фигуру, например, голову с разных углов, а потом уже искать куда вставить лицо. Далее точно так же поступаешь с глазами, носом, ртом, подбородком, ухом и т.д., чуть намечаешь части лица, ищешь куда их вставить. Потом заново всё перепроверяешь, стараясь сделать детальнее. Ни в коем случае не прорисовывай всё сразу !
Иначе у тебя получится гигантская морда, которую нацепили на голову или гигантские руки или жопа на фигуре.