Готовим как /di/: #gkd
Нищебродская еда: #lowcost
Утварь и техника: #utensil
Напитки (алкочатики в /alco/): #coffee #tea #mate #alco #energy #drink
Продукты и блюда: #seafood #bbq #bread #cheese #kolbaski #ramen #sauce #soup
Пиццач: #pizza
Повара и протыки: #cook
Кухни мира: #cuisine
Диеты и рационы: #diet
Баночка-тред: #banochka
Готовая еда: #catering #fastfood #freezer
Кондитерка: #candy
Ножи: #knife
Заготовки: #preserve
Рецепты: #recipe
Реквесты по тегам и шапкам в репорты.
>только тем, кто живет в общаге
Еще она нужна криворуким ебланам вне зависимости от среды обитания.
Бессмысленная, на самом деле. Быстро ломается, чаша облазит и новую не найдешь. Готовить в ней одно мучение. Ну и большинство производителей - подвальный китай где токсичный пластик и технический алюминий. Лучше взять нормальную сковороду и кастрюлю и готовить на плите. Это более полезный навык, чем учиться и запоминать пропорции для конкретной модели мультиварки
Американские негрогеи инженеры набранные по квотам для уменьшения налогов весь свой талант и высшее образование вложили в разработку рисоварок, чтоб шефповар уровня di мог быстро и просто приготовить себе кашку/гуляшку, а он клюв воротит.
>чуть больше
Ну да 3-6 л
Или 50-60л
Есть же разница
Сам готовлю в духовке, и мне аэрогриль не нужен.
Японские, которые удивились, что в западных странах рисоварки почему-то никто не покупает.
>мультиварка бессмысленная
Вообще наоборот.
Мультискороварка это вообще лучшая кастрюля на кухне - одновременно и упрощает готовку и готовит мегакласано.
с МСВ другие кастрюли больше не нужны
Суп, плов, рагу, каши, низкотемпературная готовка - всё делает
> Какую минимальную мощность рассматривать для домашнего использования? Какие подводные?
Смотри киловатт на 10-20.
Можешь привести примеры конкретных моделей, которые не стоят как самолет и не являются полуподвальным китаем?
У меня ксяоми типа пикрил, третий год уже работает,
Специально искал себе небольшую до 2л
Идеальный для меня размер - 2-4 порции за раз
Но вообще лучше в м-видео сходи, руками потрогай
Бывают обычные тэны, бывают индукционные
Ну вот эта мясорубка под нагрузкой 60 ватт потребляет хотя тоже написано дохуя.
Какая температура в них? Реально получится неаполитанскую пиццу замутить?
>>731036
А причем тут это лол
Конечно получится
350-400с
https://2ch.hk/di/res/723919.html#725682
Её заклинит нахуй там же муфта пластиковая, когда покупал сказали если кость попадет придет ей пизда что работает как предохранитель цена 500р новой. На мясе размороженом 60
>хотя тоже написано дохуя
Молодой человек, это не для вас написано, а для него: >>731166 >Руку в неё засунь
>Мультискороварка это вообще лучшая кастрюля на кухне - одновременно и упрощает готовку и готовит мегакласано.
>с МСВ другие кастрюли больше не нужны
>Суп, плов, рагу, каши, низкотемпературная готовка - всё делает
Соглы
У меня основная претензия это чаши с антипригарным покрытием. Производители, гандоны, делают специально чаши именно для определенной модели и потом хуй найдешь подходящую. Не так давно искал замену и хуй нашел. Буквально один вариант на озоне от ноунейм производителя (т.к. на сайте производителя эта модель уже давно снята с продажи и все сопутствующие запчасти включая чаши). Почитал отзывы и взлольнул - там небольшое отличие по высоте и металл не такой толстый. Как итог у людей просто сгорали мультиварки, когда они пытались что-то приготовить в новой чаше.
Но кстати я пытался тогда еще купить оригинальную, когда их выпускали и охуел с цены - она стоила как половина мультиварки, лол
>Какая смесь, шиз
https://www.filippoberio.ru/ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b/%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b0-olive-oil-mildlight/%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be-mildlight/
>ОЛИВКОВОЕ РАФИНИРОВАННОЕ МАСЛО С ДОБАВЛЕНИЕМ ОЛИВКОВОГО НЕРАФИНИРОВАННОГО FILIPPO BERIO MILD&LIGHT TASTING OLIVE OIL
>ТЕМПЕРАТУРА ГОРЕНИЯ 220°C
https://borges1896.com/ru-ru/products/%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b0/%d1%80%d0%b0%d1%84%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%80%d0%be%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%bd%d0%be%d0%b5-%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be-%d1%81-%d0%b4%d0%be%d0%b1/
>СОСТАВ
>Масло оливковое рафинированное и масло оливковое нерафинированное первого холодного отжима.
>РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ
>для жарки, тушения и запекания.
https://www.dececco.com/lt_en/product/olio-di-oliva-1lt/
>De Cecco Olio di Oliva is a skilful blend of selected refined oils with the excellent De Cecco Olio Extra Vergine di Oliva "Classico"
>IN THE KITCHEN: It is ideal for cooking food (both in the oven and fried). Excellent for preparing sauces, preserving in oil, mayonnaise and as an ingredient for cakes and pizzas.
>америкнское брать с их строгим контролем
Чет в голос. Причем здесь американское оливковое масло? Словно его не подделывают. Monini, Borges, De Cecco, Filippo Berio - все возят и продают в крупных супермаркетах уровня Ленты, Метро и т.д. А жарить на подсолнечном это тот еще кринж - из-за избытка окислевшегося омега-6 ты пиздец как тригеришь воспаления в организме
>pomace
Это буквально самое дешевое оливковое из жмыха. Ну вон тебе в перекрестке, например.
Ты не понял. Жарить на extra virgin olive oil запрещено, т.к. это нерафинированное масло с низкой точкой дымления. Для заправки салатов или в холодные блюда я использую нерафинированное. А для жарки нужно рафинированное. Так понятно?
И нахуя ты черрипикнул разбадяженное? Покупай нормально. Шиз.
Ты можешь привести пример рафинированного оливкового масла без примесей? На официальных сайтах этих производителей нет чистого оливокового рафинированного масла
>>731191
Вы от жизни отстали, точка дымления ни о чем не говорит, гораздо важнее параметр термостабильности и EVOO одно из самых термостабильных масел, на нем можно жарить на температурах выше, чем на кокосовом и ничего ни ему ни вам не будет.
>EVOO одно из самых термостабильных масел
Это не так. Как раз из-за примесей в EVOO температура дымления у тебя на уровне сливочного масла на которых нельзя жарить, т.к. тут же начинают выделяться канцерогены. Поэтому у рафинированных масел выше точка дымления и об этом явно сказано на том же сайте филиппо берия - https://www.filippoberio.ru/ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b/%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b0-olive-oil-mildlight/%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be-mildlight/
а вот EVOO
https://www.filippoberio.ru/ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b/%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b0/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b0-extra-virgin/%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be-extra-virgin-riserva-oro/
https://www.filippoberio.ru/ru/%d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d1%83%d0%ba%d1%82%d1%8b/%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b2%d1%8b%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b0/%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%b0-extra-virgin/%d0%be%d0%bb%d0%b8%d0%b2%d0%ba%d0%be%d0%b2%d0%be%d0%b5-%d0%bc%d0%b0%d1%81%d0%bb%d0%be-extra-virgin-organic/
160-170 против 220 градусов
>жаришь
Я не долбоеб, чтобы провоцировать у себя рак и атеросклероз. Только вареное или на пару, максимум иногда тушеное.
а похож, жарить на воде более полезно? какую воду предпочитаешь? мягкую ? солёную? дистилят?
>жарить на воде
Только вареное или на пару, максимум иногда тушеное.
Я же даже специально уточнил, что
>точка дымления ни о чем не говорит
При чем тут она, если речь про устойчивость к окислению и выделение канцерогенов?
https://bhooc.com/blogs/articles/research-on-olive-oil-stability-at-high-heat?srsltid=AfmBOopOB_f0Rg8bCih-EvhtX36gXd09O5ocDZUcm0YpnUjQn-6JCAR7
https://actascientific.com/ASNH/pdf/ASNH-02-0083.pdf
Да, есть конфликты интересов, но инфа явно достовернее заскорузлых мифов вроде "Бабка еще говорила, что на оливковом жарить нельзя, а на подсолнечном можно"
Во-первых, настоящее оливковое масло ты хуй купишь.
Во-вторых
>At 180°C (356°F), it generates significantly fewer harmful polar compounds compared to other cooking oils
Это буквально температура для жарки яичницы или овощей. Мясо или рыбу ты уже не пожаришь. Плюс там не сказано про полную безопасность, а лишь, то, что при 180 градусах будет выделяться значительно меньше канцерогенов.
Источник говна, кста. Лицо заинтересованное
*Corresponding Author: Guillaume C, Modern Olives Laboratory Services, Australia.
>Extra Virgin Olive Oil Lowest High Holds up well up to 180°C/350°F
>Cooking Method Temperature Range Best Practices
Searing 200-230°C Use fresh EVOO and avoid reheating
бля, чел. они в одной таблице пишут, что до 180 градусов, а потом начинается пиздец, а в другой таблице пишут, что 200-230 ок, если у тебя свежее масло
как мне приготовить это на пару?
Воздух легко и быстро нагревается, мы целые помещения такими же полуторакиловаттными тэнами обогреваем, ну ты чего. Разница будет в том, что у духовки больше площадь стенок которые тоже нагреваются (охлаждая воздух), но в целом конвекция в духовке не сильно медленнее аэрогриля, не стоит недооценивать мощь духового шкафа, иначе недолго сжечь еду.
>Ну да 3-6 л
>Или 50-60л
>
>Есть же разница
У воздуха теплоемкость 1,007 Дж/г×К, литр воздуха весит 1.25 грамм. Разница в 100 джоулей энергии на нагрев воздуха на градус максимум. Если греешь с нуля до двухсот, грубо говоря, то тебе надо дополнительно потратить 20 секунд работы киловаттного тэна чтобы нагнать разницу для нагрева воздуха. И это с округлениями в большую сторону.
Не такая уж и заметная разница, честно говоря.
Тут больше разница в изоляции. Если у аэрогриля паршивая изоляция, то он будет вхолостую энергию терять на нагрев окружающего воздуха, например, чем хорошие духовки не страдают.
>Словно его не подделывают
Не подделывают. Там в целом с подделками строже намного стало а гейропа как сосала так и сосет в этом плане
>Monini, Borges, De Cecco, Filippo Berio
Да да 70% масла в гейропе фейки но у тебя в ленте настоящий монини ок.
Как делать тесто на чебуреки? Мну его уже 5 минут, к рукам не пристает, когда надавливаю - тоже не прилипает. В холодильник его надо?
ты уж определись, то говно, то сочно, рецепт есть, вчера готовил
Масло очевидно местное, так как подсолнечное по миру в принципе не то чтобы вариант по умолчанию. А уж к географическому разделению труда как-то привыкнуть пора, ну не растет твой чили в Воронеже. А если и растет, то экономического смысла нет.
Да он так то и на подоконнике растет, у меня огонек был острый жуть... А эти норм с пловом в прикуску например, у товарища растет похожий только плоды потоньше по вкусу как этот чили. А в семечках сколько брал кроме огонька всё хуйня декоративная безвкусная.
дарова, бандерка, хоть кухни у тебя нема, она тебе не треба, просто с вечера заливаешь в термос гречку с водой и утром ешь приготовленную,
разогревать можно в духовке
ты меня не наебуешь случаем? чего там по порции если мне килограмм гречи надо готовой? ее в термосе кипятком заливать с чайника и все?
>гречку
Это хорошо
Но не только же гречку?
Купи маленькую мультиварку, и она заменит целую кухню - будешь готовить что захочется.
И пирожок печь и гречка варить.
Забей. Это местный дегенерат фантазийные поллюции изливает.
МВ это кастрюля со встроенной плитой и управляющим процессором.
Жарит, варит, тушит, подогревает, сувидит.
Даже выпекает, ну так на 3+, но всё же.
Будто бы нельзя греть воду для чая в мультиварке. Хочешь быть говноедом, будь им до конца.
Не. Там режим тушения и жарения надо изобретать. И не факт, что он выдержит пожарить яишенку.
>режим тушения и жарения надо изобретать
Вот изобрели и получилась МВ
В которой можно греть воду для чая. И чайник не нужен. Так в чем же говноедство? А в том, что у тебя максимум одно блюдо, приготовленное с некоторыми ограничениями.
Например, нельзя заправить гречу свежезажаренным луком, ибо негде его жарить.
Ты верно в 3л кастрюле греешь на газу воду для чая, говноежка?
Не надо такое брать, изоляция говно, иногда в том числе и электрическая.
Выглядит, будто может всё, на деле штука как я - хуёво справляется со всем за что ни возьмётся.
>оливковое масло
>для жарки
Бля, оно же одно из самых низкотемпературных. Для салатов норм, а жарка-то куда? С этой точки зрения смалец норм.
>Ты верно в 3л кастрюле греешь на газу воду для чая, говноежка?
я грею, минусы то будут?
>Бля, оно же одно из самых низкотемпературных. Для салатов норм, а жарка-то куда?
Нерафинированное не используется для жарки, т.к. температура дымления низкая. Есть рафинированные оливковые масла и на них можно жарить
Ну а почему бы и нет за неимением кухни, у знакомой подобная работает 9 лет она конфорками не пользуется в основном на индукционной настольной готовит.
>>731491
Речь про то что корпус током хуячит и нагревается пиздец при любом режиме, там нередко однослойное стекло. Это не только неэффективный расход энергии, но и чревато ожогами.
> Речь про то что корпус током хуячит
> чревато ожогами.
Через ламинат в батареи? Так то и пальцы в розетку не стоит пихать из тела такой себе пробник.
>Например, нельзя заправить гречу свежезажаренным луком, ибо негде его жарить.
Делаешь зажарку в МВ, убираешь в плошку
Делаешь кашу/суп в МВ
Добавляешь зажарку в кашу/суп
Изи
Пока выбираешь печь можешь практиковаться в пицца-рулете stromboli
>>731503 →
Там 200с достаточно, любая духовка выдаст
Идёшь в магазин и покупаешь самого дорогого итальянского экстра вёрджина
Свежим это только что пожаренным, а не час назад.
Блять, прямо представляю этих вонючих немытых студентиков итт, которые жарят пельмени "каждые 365 дней" в мультиварке (кал кста) и жрут прямо оттуда пластиковой вилкой, спизженной из столовки, ух бля.
Долбоеб, гринить научись. Не "тебя", а "меня" надо было написать раз уж таким вариантом попытался подъебать того, кто написал неприятный пост.
мимо
>Что у всех в жизни бывает хуёвая ситуация.
Когда купил блендер за 500 рублей и не то бывает
>вышивания
Вынимания, выдавливания, извлечения и тд
быстрофикс
Это с косточками. Если без косточек брать, то вишня к сахару по весу будет примерно 1-к-1.
В рецептах обычно указывают, с косточками варенье или без, и что делать с сырьем.
>>731721
Спасибо. Ещё вопрос - пятиминутка из вишни вкусной получится? Я ел из малины у бабушки и ещё что-то - на вкус ни чуть не хуже обычного.
Попробуй распределить на столе скалкой и пусть подсохнет полежит
Что будет, если хранить и использовать дольше? Он прокиснет и будет жутко вонять? Можно травануться как-то?
Растворы растительных и животных белков (бульоны и прочее) как раз и используются в качестве питательных сред для размножения микроорганизмов в лабораториях, поскольку они поддерживают самый активный их рост.
Если ты выльешь обычное яйцо в миску и поставишь в холодильник, оно тоже долго стоять не будет. Аналогично с приготовленными порциями сочного мяса или мясного соуса, сырым мясом, супами на мясном бульоне. Даже при неприятной им температуре микробы, попавшие хотя бы из воздуха, накидываются на изобилие подходящей для них еды.
Солить их, что ещё с ними делать.
Урожай не съесть, так что или раздавать, или солить, или скотине скормить. Мы солим, а вот с тыквой каждый год перебор, скотине нямка достаётся по осени.
Посоветуйте бренды качественных сыров. Брал Киприно, но он какой-то резиновый что ли. Цена от 1к до 1.7к за кг. Брал Брест-Литовск, но там цены запредельные - типа импорт из Белоруссии
>оливковых масел
В той же Европе почти анрил найти оливковое масло, которое не было бы подделкой. Там 80-85% пали. А сюда эти бренды доставляют мутные ипешники через серые схемы, закупая хуй знает у кого эти масла
>Брест-Литовск
>цены запредельные
Ого. Я думал что он весьма доступный, потому что часто вижу варианты сильно дороже.
но рассчитал неправильно.
можно ли есть гречку, если она просрочена на 2 года?
https://www.belnovosti.by/poleznye-sovety/kak-mozhno-ispolzovat-prosrochennuyu-grechku-vy-udivites
тут пишут что нельзя.
хотелось бы разобраться
К гречки нет сроков годности, это тупо регуляторика для галочки для магазина типо что нельзя не печатать срок на упаковке - вот и печатают
А вот и местный пожиратель просрочки. Зачем тебя из ПНД выпустили?
>можно ли есть гречку, если она просрочена на 2 года?
Нет, употреблять гречку с истекшим сроком годности на 2 года категорически не рекомендуется. Это очень большой срок просрочки, и такой продукт представляет реальную опасность для здоровья. Вот почему:
1. Прогорклые жиры: Гречка содержит небольшое количество жиров. За 2 года они неизбежно окислятся (прогоркнут). Это придаст крупе неприятный химический запах и вкус (горечь, затхлость), а употребление прогорклых жиров вредно для организма (может вызвать расстройство пищеварения, тошноту, негативно повлиять на печень, способствовать воспалительным процессам).
2. Плесень и микотоксины: Даже если плесени не видно невооруженным глазом, споры могли прорасти глубоко внутри крупы. Плесень выделяет опасные микотоксины (ядовитые вещества), которые не разрушаются при термической обработке (варке). Употребление микотоксинов может вызвать тяжелые отравления, поражение печени, почек, нервной системы и даже онкологические заболевания в долгосрочной перспективе.
3. Вредители и их следы: За такой длительный срок в крупе с большой вероятностью могли завестись амбарные вредители (жучки, моль, клещи) и/или остаться продукты их жизнедеятельности (экскременты, личинки, паутина). Это не только неприятно, но и негигиенично.
4. Потеря питательной ценности: Витамины (особенно группы B) и другие полезные вещества в крупе за 2 года после истечения срока годности значительно разрушаются. Пользы от такой еды не будет.
5. Бактериальное обсеменение: При неправильном хранении (особенно в условиях повышенной влажности) в крупе могут размножаться патогенные бактерии.
Что делать с такой гречкой?
Выбросить. Это единственный безопасный вариант. Не рискуйте своим здоровьем и здоровьем близких.
Не пытайтесь "реанимировать" прокаливанием на сковороде или длительной варкой. Это НЕ уничтожит микотоксины и не сделает прогорклые жиры безопасными.
Важно помнить:
Срок годности на упаковке – это гарантия производителя на безопасность и качество продукта при соблюдении условий хранения. После его истечения свойства продукта стремительно ухудшаются.
Даже если крупа выглядит нормально внешне (нет явной плесени, жучков), это НЕ гарантирует ее безопасности через 2 года после истечения срока годности. Опасные процессы (окисление жиров, развитие плесени внутри зерен) могут быть не видны.
* Экономия на продуктах с истекшим сроком годности, особенно настолько большим, может обернуться серьезными расходами на лечение.
Вывод: Гречку, просроченную на 2 года, есть нельзя. Это опасно для здоровья. Без сожаления утилизируйте ее и купите свежую крупу.
> плесень
В следующий раз, когда решишь спопипастить в тред железяку, хотя бы задавай ей правильные вопросы. Плесень может завестись в сыром зерне, а коричневая (не зеленая) гречка по дефолту прожаренная. А вредителей видно невооруженным глазом, само собой, заметил в крупе жуков - выбрасывай, нет - съедобно.
> патогенные бактерии
Я не понял, ии полагает, что человеки жрут гречку сырой прямо из упаковки?
>задавай ей правильные вопросы
Я скопипастил вопрос анона, не более того. Если ты считаешь, что жрать гречку, которая вышла за срок годности на 2 года, то удачи.
Почему нельзя доверять выводам ИИ:
1. Ошибки в данных: AI обучается на больших объемах данных, которые могут содержать погрешности или устаревшие
сведения. Это может привести к тому, что ИИ будет повторять эти ошибки.
2. Отсутствие понимания: AI не обладает осознанием контекста или значения того, что он генерирует. Он просто
следит заatterns из данных обучения, что может привести к неточностям.
3. Манипуляция выводами: Существуют методы, такие как «атаки с противника», которые позволяют специально
подавать вводы ИИ для получения ложных или бессмысленных ответов.
4. Недостаток общей здравности: AI может выдавать seemingly logical but incorrect or nonsensical answers due
to its pattern-matching approach.
5. Перепитие предвзятости: Обучение на исторических данных, отражющих прошлые предвзятости и неравенства,
может привести к перепитанию этих стигм в современном контексте.
6. Отсутствие问责: AI не несет ответственности за свои выводы, что затрудняет их проверку и корректировку.
Заключение: ИИ может быть полезным инструментом, но его выводы требуют критического подхода и верификации.
То есть ты сам только что узнал о сортах говна гречки и тебе не приходило в голову, что вопрос про "среднюю гречку" слишком общий и зависит от страны ее производства? Ок.жпг. Я ее не ем, кстати.
>То есть ты сам только что узнал о сортах говна гречки
Это тебе кто-то в голове нашептал.
>Я ее не ем, кстати.
Не ешь, но будешь рекомендовать употреблять в пищу после двух лет выхода за срок годности и условиях хранения в формате "верхняя полка на кухне"?
Копипасть весь текст не буду, чтобы не засирать закреп. Только вывод.
Доверять следует не источнику, а системе проверки. ИИ даёт более точную информацию в силу алгоритмической ответственности и опоры на данные, а анонимные авторы имиджбордов — часть цифрового фольклора, где вымысел и провокация являются правилами игры
Да, буду рекомендовать, потому что, в отличие от ии, у меня есть практический опыт обращения с крупой и понимание особенностей обработки продаваемой в РФ разновидности гречки. Такое случается, когда читаешь кулинарные книги и практикуешь готовку, а не просишь мамку наварить тебе какой-нибудь средней нямки на неделю.
>Одно из лучших оливковых масе
>Monini
Это помои. Хотя бы Minerva поищи. Но найти не подделку почти нереально
>Да, буду рекомендовать,
Тогда остается надежда, что анон не будет лишен
>критического подхода и верификации.
как написал твой ИИ.
Это тебе подобные в зернохранилищах и складах мусор и просрочку перемешивают со свежей крупой, называя это "оптимизацией"? Потом продаете говняк людям и форсите что на сроки смотреть не надо. Мразоты.
>нереально
Тогда нахуя советуешь эти оверпайс помои для гоев? Решил выебнуться тем, что в гугле прочитал?
Я уже нашел годное масло, которое равномерно застывает, практически не дает осадок, не горчит, но со вкусом и в оптимальном ценовом сегменте для большинства.
Спок. Твой оппонент никакой не кабанчик, он обычный консервированный додик.
Да он вкусом как минтай жареный, продавщица в пивнухе нахвалила он сука свежий копченый смотрелся так аппетитно но внешность обманчива.
Пиздец конечно взять рыбу на 5к и забыть что взял. Может и мне фартанет, стану бахатым похуистом.
Мойва
Только на первый раз бери не больше 0,5 кило
Быстро, вкусно. Пробуй. Потом спасибо скажешь.
Нахуй она нужна за 5к сырая выёбыватся еще готовить стерлядь горячего копчения стоит 3к с небольшим за кг, а этот окунь реально как минтай по вкусу только сочный да жирный... Сёмга с фрелью ХК вкусней.
Филипо Берио зеленое тоже хорошее, оно даже дешевле. А вот ИТЛВ это вообще говняк, я ещё как назло большую бутылку брал, вообще безвкусное, хотя написано было для заправки экстра верджин, а не для жарки.
Нахуй ты картинками перемогаешь, лалка. Добавляй в корзину и пили фотоотчет.
В отличие от ии-высера, живого собеседника можно спросить об источнике попросить предоставить пруфы, и с некоторой вероятностью ты даже их увидишь.
ИИ-галлюцинация тебе пруфов не предоставит никогда.
И если ты веришь ии-высерам на слово - ты имбецил. Это не с целью оскорбить, извини, это реально так. Если человек верит ИИ-высеру на слово, это объективно очень глупый человек.
>живого собеседника можно спросить об источнике попросить предоставить пруфы, и с некоторой вероятностью ты даже их увидишь.
На двачах? Вероятность будет 0,хрен десятых процента.
Скуф добрался до искуственного интилекта, сматрите на него потешайтесь над ним
> искуственного интилекта
У тебя, походу, нет естественного.
Неси источник, в котором написано, что можно жрать просрочку.
Какой ещё борщ? Я всё съел. Ну и не товарищ ты мне, гнида...
Зачем мне нести источник который опровергает мою позицию?
пикрил не пробовал, но чую что говно
Раз в пару месяцев беру чекушку в КБ, и там же тушенку из оленины. Прихожу домой, одеваюсь бродягой и поглощаю с куском черного хлеба. Не знаю какая там оленина, может собачатина, но вполне вкусно, правда брать лучше сразу две банки на всякий случай, один раз попалась банка с куском шкуры вместо мяса.
Дорогие тушенки не рассматриваю, уж лучше купить телятины и потушить самому. А тушняк из свинины вообще годится только для того чтоб в голодное время жизни размешать его со сковородой гречки и накормить за 300 рублей три голодных рыла.
Вот моё мнение о тушенке. В поход рассмотрел бы сублимированную еду типа сухпайка, а не тушняк. В поход его только в качестве деликатеса, нести тяжело сжирается быстро
Фотку-пример прикрепил
Если речь о консервах, то выбор из двух вариантов говна. Увы.
Как консерватр в третьем коколении заявляю - консервы мясные/рыбные почти ничем не отличаются от обычного термообработанного хрючева, даже этой вашей сёмгушки на пару. Испортить качество могут только нарушения процесса или излишний набор консервантов.
С плодоовощными конечно ситуация иная, ведь их необязательно нагревать перед употреблением в свежем виде.
Блендер это для бабок, прошлый век
Бери измельчитель, еще и салаты будешь делать
Намекаешь, что украинский? Я кстати читал где-то давно хуцпу, что щи придумали евреи, лол. Шах и мат!
>Прихожу домой, одеваюсь бродягой и поглощаю с куском черного
Я ещё луковицу нарезаю, и пусть весь мир подождёт. Даже не грею тушёнку (зачем?)
>Раз в пару месяцев беру чекушку в КБ, и там же тушенку
Так делают мущины, когда хотят отвлечся от заебавшей бытовухи
>а вот свинина нет.
Я обычно свинину не ем, но недавно взял тушенку из вкусвилла свинную. Могу сказать, что она лучшая из тех которые я пробовал. Жира совсем чуть-чуть, анусов и жилок нет совсем. Только мясо.
Эта муйня еще до ручных-погружных появилась. До сих пор на полке стоит.
>сардины King Oscar. Самые вкусные сардины в моей жизни
Опиши подробнее какие они и в каких обстоятельствах и где ты их ел?
Пчел, у тебя тупо нет возможности купить 75% ингредиентов для его рецептов, нахер ты его смотришь? Иди смотри великолепного Обломова и тд и не рыпайся
>Даже не грею тушёнку
Логично. Тушенка хороша холодной, в ней ведь желе трясучка заместо бульона
>До сих пор на полке стоит.
Ловите ньюфага!! да, у нас тут был недавно деятель один, смузиевые салаты своим измельчителем делал и всем советовал
>в каких обстоятельствах
В том то и суть, я сразу это понял прочитав его вопрос
>Намекаешь, что украинский?
Нет, но интересно его происхождение
>Бери измельчитель, еще и салаты будешь делать
Реально им салаты можно делать или это тролинг?
Троллинг. Хотя зависит от предпочитаемой консистенции твоих салатов.
Температура капсаицины расщепляет, перчат после, а не до запекания
Дурень, у тебя шоу с пика, где наливают соусы на готовую курицу.
Алсо, можешь замариновать в жёлтом фонаре на пару часов. Будет не так остро как прямо соус жрат, но всё же.
Делаешь куру в кляре перед подачей обваливаешь в смеси острого соуса с маслом, они литералли так делают.
Ну дома ты такое если далать будешь на балконе задимишь всю квартиру если застекленный... Если электричество к мясу не подключать то часов 10 на ютубе роликов много там и в коробках картонных коптят, с электричеством чтоб дым оседал моментально быстрей раз в 10 будет а так компрессор аквариумный нужен да цилиндр для опилок ну и короб. Горячее копчение быстрей около часа у меня ямы на дачах выкопаны обложены кирпичем в них рамки вставляются с шампурами, грудки я не коптил окурака крылышки из куриного вкусные получаются сало ну и рыба сомо собой стерлядь особенно.
10 часов это для сырой рыбы а у тебя там вареная написано хз может и пару часов хватит пропитатся дымом если на куски порезать чтоб ускорить процесс.
А что если просто шприцом из аптеки понатыкать туда жидкого дыма завернуть в кулёк и в мультиварке часик подержать на 80 градусах?
Не знаю анон не пробовал вобще использовать, и в магазах не видел.
> А что если просто шприцом из аптеки понатыкать туда жидкого дыма завернуть в кулёк и в мультиварке часик подержать на 80 градусах?
Чтобы жидкий дым лег, надо в духовке посушить при 60 (чтобы сухая стала), помазать снаружи дымом и обратно, чтобы проявился.
А когда потемнеет, фигануть сувид. Только 80 много. 65 градусов 2 часа.
>>732633
Днище какое-то.
Вентилятор - отстой, внутри дерево, автоматических заслонок нет, дождевателя нет, дренажа нет, парогенератора не наблюдаю.
Сапог, надеюсь, хотя бы охлаждаемый?
> По какой технологии и при какой температуре готовят пикрил? Грудка сочная, в отличие от того что я готовлю сам
Если будешь есть горячим - пофиг при какой температуре готовить. Просто купи термометр кулинарный с выносным щупом. Готовь до 74 у кости.
Если холодным - как писали выше.
Ну low'n'slow тоже хорошо получаются. Главное, чтобы просохли снаружи хорошо, запечатались.
Оверпрайс из соды и винного камня/лимонной кислоты. Обычная питьевая сода 40р за 0.5кг выполняет ту же функцию и хватит тебе одной пачки на пару лет, ну можешь сам лимонным соком или уксусом ее гасить, если эстет, хотя и это опционально (она разлагается под воздействием высоких температур сама все равно). Единственное преимущество пекарского порошка - это если ты новичок или рукожоп в выпечке, то с ним нельзя переборщить, т. к порция уже за тебя отмерена.
То есть ты хочешь сказать он не имеет влияния на финальный продукт?
Я готов платить 10р, если он хоть ЧУТЬ ЧУТЬ делает выпечку лучше
Он нужен в продукте в той же мере, в которой в продукте нужна гашеная сода, потому что это она и есть, только отмеренная. Без разрыхлителя не пекут, но разрыхлитель здорового человека стоит 0.4р за порцию, а не 10 и выглядит как пикрел.
Разрыхлитель делает выпечку воздушной и мягкой, раздувая тесто изнутри. Так что это мастхэв
добавлял в шарлотку разрыхлитель и не добавлял,
разницы никакой не замечал
Так нормальный разрыхлитель он двойного действия, без заморочек из соды и кислоты можно только самый базовый одноступенчатый приготовить. Конечно зависит от целей, зачастую и такого с головой хватает, но все же.
> я правильно понимаю что заварной крем это просто бешамель с яйцами и сахаром?
Яйца решают и он больше на сладкую яичницу похож на вкус.
Алсо, если брать процесс приготовления, то не похоже нихуя.
>>732853
> и у вас бешамель тоже на вкус как манная каша?
Мускат туда кто будет за тебя класть? Но если не класть и переборщить с мукой, да - манная каша.
Добавка запрещена к использованию в пищевой продукции на территории ЕАЭС. Мясной клей увеличивает проницаемость кишечника, а также приводит к аутоиммунным заболеваниям и увеличивает риск развития рака.
1. Что если варить яйца всмятку после пик1?
2. Хранятся ли вареные яйца дольше или вообще нет смысла заморачиваться? Храню в холодосе, могу десяток яиц растянуть на недели 2-3.
3. Замечал что полежавшие 3 недели с даты производства яйца гораздо лекше чистить после варки
4. Есть ли смысл покупать яйца подороже или похер берем красная цена? Повышает ли ценник вероятность отсутствия сальмонеллы? Знаю что дешевые имеют бледный желток
5. Есть ли понт варить яйца в мультиварке на температуре ниже кипения? Типа 70 градусов. Пик2
6. Может ли яйцо заменить мясо? И там и там белок, но яйца дешевле
> яйцо всмятку опасный продукт
Опять притащил нейросеть? Яйцо всмятку было опасным продуктом лет 30 назад, до стандартизации требований к безопасности на птицефабриках.
кастрюлю возьми ебана. я хуею, рисоварки, яйцеварки мультиварки, скоро для каждого вида блюд будет своя собственная приблуда. макароноварок еще нет случайно?
А эта сода вся из Стерлитамака? Её больше нигде не делают что ли?
>макароноварок еще нет случайно?
Есть, конечно. Обычно промышленные, но вон отыскал подарок от дядюшки Ляо. Видимо таки смекалистый сосед великий поднебесная сотворить очередной удачный наеб гоев.
Бери сразу вареные, раз сырые десяток осилить не можешь за неделю. Няню на час чтоб с ложечки покормила и борщей с авито на сдачу.
>кастрюлю возьми ебана.
Да это понятно, кастрюля есть, даже таймер могу на ксиаоме поставить чтоб выключить вовремя.
Мне вот что интересно, именитые повара с ютубов советуют сразу же после варки окунуть яйца чуть ли не в жидкий азот иначе не тру. С яйцеварками та же хуйня или я просто положил их туда нажал кнопочку и утром достал сожрал?
>American Sandwich
>Состав
>сахар
>HFCS отсутствует
Что за наебалово. Ну хотя бы сахар ебашат в хлеб, уже что-то.
Это состояние, при котором плотные контакты между клетками "размыкаются" или становятся "дырявыми".
Последствия: в кровоток начинают проникать вещества, которые в норме туда попадать не должны:
Крупные непереваренные фрагменты белков пищи.
Бактериальные токсины (например, липополисахарид - ЛПС).
Фрагменты самих бактерий.
Продукты жизнедеятельности микробов.
Реакция организма: иммунная система распознает эти вещества как чужеродные и опасные. Это запускает:
Системное воспаление: Постоянная активация иммунитета по всему организму.
Аутоиммунные реакции: Иммунная система может начать атаковать собственные ткани, перепутав их с чужеродными молекулами (из-за молекулярной мимикрии).
Пищевую чувствительность/непереносимость: Развитие реакций на продукты, которые раньше переносились нормально.
Различные симптомы: Хроническая усталость, головные боли, проблемы с кожей (акне, экзема), боли в суставах, вздутие живота, аутоиммунные заболевания и др.
Да просто вылавливаешь ложкой из горячей кастрюли и кидаешь в кастрюлю с ледяной водой чтоб резкий перепад был... Там конденсат образуется между скорлупой ии белком всё заебок чистится.
Да и так заливаю холодной, тут вопросов нет. Схема с видоса заинтересовала, никогда о таком не слышал.
Он побил их специально под конец варки. Ты видео не смотрел?
А почему его отдельно продают? Почему бы не продавать сельдерей целиком?
Выглядело будто тупо помешивал, не заметил что он бил их.
По-моему нет разницы. У очень свежего яйца мембрана хорошо держится за скорлупу и белок, так что ломай-не ломай, вряд ли что изменится. А у старого яйца мембрана не держится, так что и бить нет смысла, ты и так почистишь запросто.
>у старого яйца мембрана не держится, так что и бить нет смысла, ты и так почистишь запросто.
Правильно. Все адепты "правильного варения как положено" идут нахуй и впизду.
Бля анон заливаю холодной ты в этом моменте проебываешься, маманя так же делает заебешься чистить потом... Смысл именно резкий перепад температур. Вылавливай горячие кидай в воду с ледяной водой и будет тебе счастье.
Да у меня нет проблем с холодной водой, всё хорошо. Мне конкретно про метод на видео интересно.
Да они идеально чистятся как у червя пидора в видосе, при таком методе что я описал... Смысл их коцать
Да ёпрст, я конкретно спросил про метод в видео. Почему все считают своим долгом написать мне про резкое охлождение?
Ну сам бы давно попробывал, нахуй слушать пидорасов обоссаных которые на весь ютуб салатный\красный лук жарят в плов перед мясом и хрюкают за это, сталина на них нет порубить. Я ролик скидывал как то что повар пояснил за этого червя. Это долбоебизм лишний яйца бить в кастрюле
Мясо их вкусное, но эта шкура ... шершавая... бррр даже в руки взять не могу
>Мне конкретно про метод на видео интересно.
Метод на видео работает.
Перепад температур хуйня на палке. Четырехнедельное яйцо прекрасно чистится остыв прямо в кастрюле на плите, <недельное хоть заохлаждайся азотом хуй почистишь. Саентологи этого вашего РЕЗКОГО ОХЛАЖДЕНИЯ такие же дауны как и прихожане церкви сочной куриной грудки
Ты о чём он есть.
>>731995 (OP)
Опять перепил?
>>731995 (OP)
Рыбу купи, печень минтая там я хз. Кунжутное масло без задач.
Угу, но рыба дорогая))
Я заказал пока льняное на пробу. Но вряд ли на нём остановлюсь, поскольку с ним много заёбов, недолго хранится, разлагается от света, тепла и пр. После него попробую купить рыжиковое или горчичное на пробу. В них меньше омеги-3, но они устойчивее к окружающей среде, с ними меньше заёбов, но они пока нет так зафоршены как льняное или оливковое. Надо присмотреться и к ним.
Да купи ты уже витамины!
Кстате мне тоже бы надо. Кто знает какие брать а какие без задач?
Так пишут что от бадов-витаминов толку ноль и если у тебя есть деньги, то ешь жирную рыбу, а если нищеброд как я, то используй в каши и салаты льняное/рыжиковое масло.
Но рыбы много и не надо. Чтобы ты понимал: омега 3 и омега 6 в животных жирах и в растительных это немного разные вещества: сами по себе это единственные жирные кислоты, которые мы не можем синтезировать и должны потреблять из пищи, но единственное что мы делаем с омега 3 из растительных источников - это конвертируем её в DHA и EPA кислоты и делаем это ну очень неэффективно, в районе 5-10%, а в жире рыбы и дичи оно уже присуствует в этом виде и потому условные 1г рыбы покрывают потребность в 20г любого масла.
Более того, единогласного мнения и точных исследований по поводу того сколько и в каких пропороциях нам надо есть и того и другого нет. Даже при исследовании людей, которые потребляют тонны джанк фуда с насыщенными жирами вместо "Полезных" не было выявлено каких-то критичных проблем связанных именно с дефицитом омеги 3 и 6, так что возможно и змаорачиваться так сильно не стоит. Просто ешь разное и всего понемногу. Чуть рыбы, чуть такого масла, чуть сякого. Если ты ожидаешь каких-то кардинальных изменений в "Общем здоровье" если заменишь все масло на рыжиковое или льняное - скорее всего ты разочаруешься.
Я обычно мешаю в макароны к фаршу, болоньезе уровня Монетка. Или могу ухнуть всю банку в суп да да вместе с банкой
Но можно и просто ложкой в чистом виде.
>ГнойноКаловойДрисни
Да вроде корытный больше не постит в ламповом ГКД.
Не свисти, на нем палочник вырос, а теперь каретный какой то взращивается. Вафлер с торшером чего стоит...
Этот химозный кал лучше ухнуть в мусорку. Организм спасибо скажет.
Льняное масло не замена рыбы. Ты о чем вообще пишешь, лол. Минтай жри, если денег нет.
>Применяете подобное, аноны?
Иногда.
>Куда?
Внутрь, куда ж ещё.
>Я обычно мешаю в макароны к фаршу
Да, так норм.
Иногда ещё бутинброд делаю, когда совсем лень.
Дополню. Состав конечно не радует, сахара больше чем томатной пасты, загуститель меня не смущает это норма. Но пряности неясно какие! Как мне повторить?? Может там пряности это героин мне где его достать то
Кориандр, базилик, лавровый лист, чабер, иссоп, укроп, майоран и пажитник.
>чабер, иссоп
вообще что-ли?
я впервые слышу такие ругательства
Так-то не такая и редкость, просто мало кто обращает внимание.
В нашей кухне как-то не особо приправы в почёте, перца да соли ебани и достаточно, а петрушка с укропом уже высокая кухня для большинства.
Не надо сейчас пытаться спорить и рассказывать о своей осведомлённости, ты не большинство, речь о миллионах васянов, у которых велкопоповицкий козел - изысканный напиток, а футбич по телеку - вершина развлечения.
>перца да соли ебани и достаточно
Ну про это я вкурсе, перец молотый у нас в РФ продается что пыль добавил
>растворимый кофе
Он по определению кал и буквально нет разницы между брэндами
>чтобы сразу на год
Такого кол-ва кофе ты не купишь
>Он по определению кал
По определению эстетствующих пидоров? Возможно.
А так - не пизди, коли не разбираешься в вопросе.
>буквально нет разницы между брэндами
Огромная разница.
>Такого кол-ва кофе ты не купишь
Ты не знаешь кто сколько употребляет кофе.
Так что ещё раз: не знаешь - не пизди.
База. Но это надо уметь, силу воли иметь всё такое, не каждый может.
Я, правда, считаю чай лучшей альтернативой, но недавно узнал, что в чае тоже дохуя кофеина, так что я нифига с кофеиновой зависимости не слез, как оказалось.
Ты ж блять просто дерьмоед ебаный и именно ты нихуя не разбираешься в вопросе, быдло.
>неграмотный олигофрен влез куда не просили, закономерно огрёб за это, и теперь горит
Классика.
Советы оставь при себе. Особенно когда о них не просили. Олрайт?
Ути-пути какой злобненький. Ну жри смесь цикория с желудями под брендом лаваццы, я что против что ли.
Никакой злобы, в нормальном обществе дают советы только после того как о них попросил собеседник, а не до. И за непрошенный совет в обычной жизни - легко можно получить по ебалу. Так что заруби себе на носу этот хороший навык этикета, потом вспомнишь как самое полезное что ты вообще узнал в этой жизни.
That sucks. Может есть бренды, которые подделывают реже остальных?
Тебя несколько анонов обосрали. Можешь это собрать и залить кипятком кстати, тебе понравится.
А нельзя диспьют открыть за такое?
>>733940
> И за непрошенный совет в обычной жизни - легко можно получить по ебалу
Так не общайся с быдлом, что ты как этот-то. Нормальные адекватные люди с кулаками не лезут за советы.
Тащемта никакого секрета нет, без задней мысли
РАЗМОРОЗИТЬ
@
ЗАПЕЧЬ
> смесь цикория с желудями
Цикорий с порошковым ячменём и со сгущёным молоком - офигительный эрзац скажу я вам, и без этого вашего кофеина. У меня от кофе тахикардия, например
> со сгущёным молоком
А есть аналог без сахара?
Сейчас сахар ебашут повсюду, решил попробовать жить без добавления рафинированного сахара, оказывается это охуенно, но вот любопытно, можно ли сгущёнку заменить?
Сливки 30% бери или пик.
Ну... Чай я тоже пил. Даже со скитая привозили какую-то зеленую херню, типа блатную, не спрашивая даже, я был известен среди друзей как чаехлёб. Мне уже 40 и теперь я предпочитаю минералку, от утреннего кофе с сигаретой блюю дальше чем слышу.
Никак. Ты дебил? Там соли нет, приправ нет и прогреваться он будет неравномерно - верх сгорит, середина останется сырой. Можешь еще вместе с поддоном его в духовку сунуть, ебанат.
>Мне уже 40 и теперь я предпочитаю минералку, от утреннего кофе с сигаретой блюю дальше чем слышу.
Хм, я такого эффекта не испытываю, несмотря на схожий возраст. Проблема этой бадяги у меня была в том, что я вообще эффекта не испытываю. Они же якобы стимуляторы в каком-то роде, как-то типа помогают сосредоточиться или что, а в итоге пью литры кофе пока не начинает поперек горла вставать, ссу брандспойтом, а бодрость не меняется: если выспался, то она и так нормальная, если не выспался - она говно.
То же с сигаретами, тупо ходил каждые 30 минут дымить как раб. Оно немножко помогало подумать над проблемами иногда, но по факту помогало встать, отойти, и подумать, а не табак.
Бросил обе эти хуйни за ненадобностью. Зависимость - параша ебаная, хотя иногда декаф пью.
А вот с чая не слезаю, чаи разные, вкусные и не очень.
>Зависимость - параша ебаная, хотя иногда декаф пью.
>А вот с чая не слезаю
)
От чая у меня зависимости нет, я пью его потому что мне нравится вкус.
У меня ноги начали опухать пару лет назад и зубы отпадать, я решил что лучше прожить на лет 10 дольше и пофинансировать свою дочь или даже ее мать-шлюху, а не пить кофеек по утрам
>ноги начали опухать пару лет назад и зубы отпадать
Из-за чего?
>разморозить
>отбить хорошенько
>сформировать люля, насадить на шампур
>запечь
Всё
Фишка люля классических в плотности структуры на шампуре, для того чтобы крутить над углями и не развалился фарш
>отбивать для плотной структуры
Да, минут 15 минимум
Вторая фишка - шампуры должны быть холодными, с прокалённых отвалится
Его отмечают во многих странах. Считается, что термин "вредная еда" придумал американский микробиолог и защитник здорового питания. В 1970-х годах он составил список продуктов, в которых много калорий и вредных ингредиентов при минимуме пищевой ценности.
Говноеды, сегодня ВАШ день
Да, абсолютно может быть много калорий при очень низкой пищевой ценности. Такие продукты часто называют источниками "пустых калорий".
Калории ≠ Пищевая ценность
Калории - это просто единицы энергии, которую тело получает из пищи (в основном из жиров, углеводов и белков).
Пищевая ценность (или питательная ценность) - это содержание в пище необходимых для здоровья веществ: витаминов, минералов, антиоксидантов, клетчатки, незаменимых аминокислот (из белка), незаменимых жирных кислот (из полезных жиров).
Примеры продуктов с высокой калорийностью и низкой пищевой ценностью:
Бутылка колы (500 мл): ~210 ккал, >50 г сахара, 0 витаминов, 0 минералов (кроме фосфора в составе кислоты), 0 клетчатки, 0 белка.
Пончик с глазурью (средний): ~250-350 ккал, много сахара и рафинированной муки, нездоровые жиры (часто), минимум витаминов/минералов, мало клетчатки и белка.
Большая порция картофеля фри: ~400-500 ккал, много нездоровых жиров (из фритюра), рафинированные углеводы (крахмал), соль, минимум витаминов/минералов (большая часть разрушается при жарке), очень мало клетчатки и белка.
Шоколадный батончик: ~250-300 ккал, много сахара и насыщенных жиров, минимум витаминов/минералов (если только не обогащен искусственно), мало клетчатки, немного белка низкого качества.
Чипсы (большая пачка): ~500-800 ккал, много нездоровых жиров, рафинированных углеводов, соли, минимум витаминов/минералов (кроме натрия), очень мало клетчатки и белка.
Безопасность сукралозы в принципе под большим вопросом, так как начали вылезать исследования о негативном влиянии на микробиоту кишечника. С нагреванием ситуация та же: "Ну вроде термостабильна но вот вам исследования что вроде как говняк даже при 85 градусах уже начинает выделяться но насколько опасный насколько опасная доза хуй его знает". Лучше не рисковать короче. Попробуй аллюлозу.
Питательная ценность от слова "питание" это и есть калории. Самый главный показатель еды, не с точки зрения современной диетологии, а с точки зрения самого организма.
Именно поэтому организм хочет чипсы, приготовленные на говяжьем жиру, а не сельдерей, сбрызнутый EVOO - они более высокой питательной ценностью.
Чат-бот просто "не умеет в русский язык", поэтому путает диетологическую и питательную ценности. А ты, как последний шизойд повторяешь за ним глупости.
Комментатор блестяще указал на важное расхождение между бытовым значением слова "питательный" (≈ калорийный, сытный) и его профессиональным значением (комплексная польза, включая витамины, минералы и пр.). Оба взгляда имеют право на существование в своих контекстах.
Если ты такой умный, то почему жирный и говноед?
комментатор едко высказался о личностных качествах предыдущего комментатора
Терпи, когда-нибудь и ты сможешь позволить себе рыбу в рационе.
> сматрити что в маей маразилке
Лакомись-лакомись, я все понимаю. Как бы всем похуй, что там у тебя, но тот факт, что ты так рвешься ее показать, уже сам по себе о многом говорит.
>Как бы всем похуй
Именно поэтому ты вспомнил обо мне первый.
Как можно обосраться буквально в одном предложении? Дефицит омеги3. Понимаю, но жалеть не буду. Все в твоих руках в плане заработков.
Чмонь, забавно все-таки что ты думаешь обо мне и проявляешь инициативу. Я буквально ебу твой мозг.
Куда в меньшей степени, чем мой мозг ебет программа телепередач. Доброе утро на первом, новости на рентв, комедии на стс, морозилочный дебил в диначе. Как-то так.
Сам выпрыгнул из ниоткуда и теперь виляет сракой что не думает обо мне, лол.
>>734386
Не оправдывайся, жалко выглядишь.
Получите, распишитесь: кишечная палочка в этом говновилле
https://www.fontanka.ru/2025/07/17/75735518/
В чем проблема купить нормальную йогуртовую закваску? И вот самодельным йогуртом, сделанным на такой закваске, как раз можно молоко заквашивать.
Мне этих культур хватало на 10-15 разведений, в зависимости от чистоты банок/молока.
Думаю, что ты снился ему месяцами после того разъеба с морозилкой и рыбой. Вроде год прошел если не ошибаюсь. Лол.
Я сделал печень по этому рецепту, и результат меня устраивает, но все равно есть вопрос - а вот идея, где печень, причем облаченная мукой, жарится на луке, она разве не тупорылая? По сравнению с тем, чтобы дать ей хрустящую корочку на отдельной сковороде, и далее уже перемешать с карамелизованным луком и сметаной и дотушить до готовности.
Минтай в 2 раза дешевле, а его еще поймать нужно и заморозить.
У тебя на пике шляпа какая-то, салат из морской капусты в чижике полкило стоит порядка 80р.
Это доказывает мою правоту, во всех питёрочках цена завышена в 2-3 раза от реальной.
Неужели Чижик это буквально единственный норм магаз в РФ?
Чижик реально классный магазин, примерно как красное и белое, продукты все выбираются закупщиками грамотно, хуйни не купишь даже при желании.
Омег много не надо. Буквально 140г жирной океанической рыбы в неделю тебе с головой хватит. Притом похуй консервы или заморозка.
У меня коллега с светофоре вообще тарит продуктив. Если с ней туда пойти можно избежать покупки херни, она шарит что можно там брать а что нет.
>>734570
>>734602
>mfw в округе таких магазинов отродясь не было, и, видимо, не предвидится
Может мне в Казань какую-нибудь переехать к чёрту?
Покупал эту дрянь как то раз. С настоящим гуакомоле ни в какое сравнение
>Почему морская капуста такая неоправданно дорогая? Как фиксить?
Готовить. У тебя на пике банка с говносоусом, консервантами и десятью граммами водорослей. Купи себе пакет сушёных и сделай нормальный полезный салат с вкусным соусом который любишь. Или купи замороженные водоросли, которые не высушивали.
https://www.ozon.ru/product/morskaya-kapusta-sushenaya-sublimirovannaya-laminariya-150-gr-1773304090/?
Планируем мясо (баранину, свинину) брать в магазинах Пятерочка, Перекресток и Магнит, шаговой доступности т.е. не со скотобоен и ферм каких-то частных.
Очень нужны мясные рецепты для веганов, нигде не могу найти что за бред, веганим 5 лет покупаем всегда готовое мясо (не забой). Жарим тупо на сковороде потому что нет рецепта.
>С настоящим гуакомоле ни в какое сравнение
Достаточно было посмотреть состав и не ожидать там привкуса авокадо, просто овощной соус.
> веганим 5 лет покупаем всегда готовое мясо (не забой).
Ты уверен, что знаешь, кто такие веганы?
>морская капуста
У меня на пикче. А у тебя говно для тупездней.
>А у тебя говно для тупездней.
Ну так вот я и интересуюсь, а у тебя сразу ругательства
Да я уж привык к балаболам на двачах, даже в тематике, че тут терпеть то
> сушеная
>>734553
> в мазике и пластике
Не ссорьтесь, вы оба достойные участники спецолимпиады.
В том, что она не свежая или хотя бы не замороженная. Еще и резаная, в голос с этой соевой хуеты.
Ты не можешь позволить себе свежую морскую капусту, но коуп у меня. Ясно-понятно.
>зумерок пытается выебнуться купленной замороженной капустой по 150 рэ
Ну не все далеко. Есть те кто едят, их называют пескетарианцами. Если же строгие веганы то вроде там какие то водоросли жрут ну это хз надо смотреть вопрос. Но в целом рыба не такой большой харам для вегетарианца как курочка.
Веганы жрут буквально те же самые морские водоросли, что и рыбы и как и рыбы перерабатывают альфа-линоленовую омега-3 в dha и epa. Так что технически вместо рыбы можно жрать веганов.
Я слышал что любая магазинная готовая к употреблению это бывшая сушеная которую разсушили взад, поместив снова в жидкость. Или я что то путаю?..
Хуй знает, что она может из себя представлять на прилавке, из каких говен ее вынули и как хранили, но если это настоящая - то можно так жрат.
Я ел кукурузу сорванную со стебля? ствола? хуй знает как называется, на поле где растет срывал и ел.
>ел кукурузу сорванную со стебля? ствола? хуй знает как называется, на поле где растет срывал и ел.
Я так только горох ел
А я еще и подсолнечник. Свежие семена мягкие, не полузгаешь.
Она же жесткая сырая
Так то любые овощи/фрукты можно есть без термообработки, хорошо помыв, только зачем?
Ну вот я и хотел спросить НАСКОЛЬКО она жесткая пока сырая. Если как морковка то я справлюсь, но видимо еще тверже. Пришло осознание что консервированная кукуруза в банках автоклавируется как тушенка, а не как горошек, по времени.
Жесткая настолько что ее принято варить
Справиться можно и со свеклой сырой и с огурцами, только какой смысл
Чтобы получить жижу крупу ферментируют, в процессе углеводы рассыпаются на сахара
То есть если ферментировать любые углеводы они станут сладкими?
А ты возьми и попробуй. Если не справишься - свари.
Но вроде справишься.
при этом вроде как все хвалят и фирма проверенная но пиздец для двухметровых мужиков сделано а я всег лишь 179 биокарлик....
анон посоветуй вилки чтобы были ИЗЯЩНЫЕ тоненькие и приятные на вид и в руках потому что по фото нихуя понять невозможно
Ты уточняй в следующий раз, какая мука. Ореховая скорее всего уже превратилась в тлен - масла в составе окислились, но ты попробуй, прогоркла или нет.
Почти. Любой сложный углевод можно в конце концов развалить на простые сахара(легко усваиваемые и потому ощущаемые сладкими), только не на каждый есть подходящие, доступные и безопасные ферменты. Конкретно в немолоке зерновой крахмал разбивается ферментом амилазой.
При поедании каши это происходит уже в пищеварительной системе, а здесь процесс вытащили наружу.
Срезал цедру с лимонов своей китайщиной, пиздец она запинается через каждый сантиметр и не режет нихуя.
> лимон
А также нож кухонный обыкновенный.
Банка 338 грамм рассчитана на две или три порции?
>А также нож кухонный обыкновенный.
Терка не подходит, нужны цельные куски цедры без альбедо.
Нож в принципе норм, но я рукожоп и мне нужна овощерезка (острая).
Вот прямо сейчас сушится. На минимальном газу с открытой дверцей все равно потекло. Ну я не знаю, что не так. Почему получилось в первый раз, а дальше всё сгорело
Понимаю, что процесс приготовления безе может быть очень разочаровывающим, особенно если всё идет не так, как хотелось бы. Давайте попробуем разобраться и найти решение.
Вот несколько советов, которые могут помочь вам добиться хорошего результата:
1. Растворение сахара
Да, добавление всего сахара сразу в белки — хороший способ. Лучше всего использовать мелкий сахар или сахарную пудру, чтобы он быстрее и равномернее растворился. Можно также немного подогреть смесь на водяной бане (на медленном огне), постоянно помешивая, чтобы сахар полностью растворился и не было кристаллов.
2. Температура и взбивание
Взбивайте белки с сахаром на средней или высокой скорости до жестких пиков. Важно, чтобы белки были комнатной температуры — это поможет лучше взбить их и добиться устойчивой пены.
3. Добавление соли
Немного соли помогает стабилизировать белки и улучшить структуру безе.
4. Сушка безе
Для сушки безе лучше использовать духовку или сушилку при низкой температуре (обычно 80-100°C). Если безе подгорает, попробуйте снизить температуру еще больше и оставить дверцу духовки чуть приоткрытой для выхода влаги.
5. Проблема с сиропом
Если из безе вытекал сироп — скорее всего, смесь была слишком влажной или температура сушки была слишком высокой. Растворение сахара перед взбиванием поможет сделать структуру более стабильной.
6. Общий совет
После того как белки начнут хорошо взбиваться с сахаром (они должны стать глянцевыми и устойчивыми), можно аккуратно выложить их на противень и сушить при низкой температуре.
---
Итоговая рекомендация:
- Перед взбиванием растворите весь сахар в небольшом количестве воды или на водяной бане до полного растворения.
- Остудите смесь до комнатной температуры.
- Взбивайте белки с солью до мягких пиков, затем добавляйте растворённый сахар тонкой струйкой, продолжая взбивать до жестких пиков.
- Перенесите массу на противень и сушите при минимальной температуре (около 80°C) с приоткрытой дверцей духовки.
Если всё сделать правильно, у вас получится красивое и хрустящее безе без подгорания и сиропа.
Удачи! Не сдавайтесь — практика делает мастера!
Прикольно, а в теории этот процесс управляем? Т.е. могут быть менее сладкие марки?
>>735142
>8 раз
офигеть
Хз, у меня почти никогда не подгорали, только если я реально косячил и передерживал.
Взбивать муторно, да, соль я не добавляю, отделяю белок от желтка осторожно, если после холодоса, даю 30 мин постоять, сахар сразу бухаю и взбиваю хорошенько мин 10,всё
https://ozon.by/product/vilka-dlya-holodnyh-zakusok-troyka-h-r-pzhm-792059513/?__rr=1&abt_att=1&origin_referer=ya.ru
> потому что по фото нихуя понять невозможно
Откуда ты знаешь что он тебе нравится? Описание вкуса в интернете прочитал?
> Это какой-то совковый ген памяти, когда из ассортимента лишь кабачковая икра с минтаем
У меня в бэкграунде из ассортимента были
- мясо кита
- цельный тунец один шматок на банку
- мясо криля
- збс сойдёт сардинки
- вертикальный салатного цвета тубус с провесной мелкой вирджин-селёдкой без каких-либо признаков вонизмы от неслитых/неотжатых желчи и сукровицы.
Крёстная жила во Владике и иногда присылала посылочку разной годноты.
Нет чего-то харамного если потратить жесть на таких рыбов.
загуглить на хабре статьи от фитохимика об внутреннем устройстве каротохи
>выкинуть
Конечно this.
П.С.
Жду местного шизофреника, который борщ готовит на 10 дней и напишет, что у гречки срока годности нет.
Нет попробовал. Один от президент фирмы другой французский.
Честно, мне даже президент больше понравился. Я вообще жуткий сноб российских продуктов но конкретно тут мне понравился больше. На пике какой пробовал.
> Очень нравится сыр Бри. Честно скажу я нищук и не могу его покупать. Реально самому его делать?
Или ты состоятельный пацан и можешь позволить себе покупку климат-камеры, сырья, кучи порошков, спецформы-сита, спецкастрюли и тп.
Или очумелец, который может собрать всё на запчастях с помойки и держит корову ( изготавливая для нее корм лично из выращенной в огороде картохи и пшеницы/кукурузы из своего колхоза).
Короче, без климат-камеры у тебя всё заплесневеет не только лишь нужной плесенью, а без доступа к дешевому молоку, разница в цене с магазинным бри будет мизерная.
> Честно, мне даже президент больше понравился. Я вообще жуткий сноб российских продуктов но конкретно тут мне понравился больше. На пике какой пробовал.
Хз мне из КБ просто топ. Надо только выдержку и жирность побольше выбирать. Желательно, прямо зрелый.
>>735278
Чёт вспомнил этого ебаната с его сыром по 100 000 кг вроде, давно смотрел точно не помню по чём он этот сладкий хлеб сыр толкает который выглядит как земля.
https://youtu.be/h_3V5zp5y0M?t=4701
Пиздец 120 000р килограмм вот он прогревает, это говно еще всё скупили что на полках если не пиздит.
https://www.youtube.com/shorts/R9MIGQZSeuA?feature=share
У этого пиздабола как и большинство "его" поделий скорей всего делается на стороне в погребе гниет для картинки часть чтоб впарить лохам в 100 раз дороже. Откуда там производство формы эти все под сыр и прочее. Он хитровыебаный как циган, как в коментах подметили почитай посмейся мясо срезал костей хачу накидал на стол грызи дружок зубы не сломай. На вкус там хуета походу или хач спецом нихуя хорошего не сказал чтоб говно это не рекламить.
На али есть варики за 50к. Маленькие конечно но мне и не для бизнеса. Стоит рассматривать или это хуета?
Классический рыбный супчик картошка лук рис в бульон из под хребтиков минтая
> На али есть варики за 50к. Маленькие конечно но мне и не для бизнеса. Стоит рассматривать или это хуета?
По цене, должно быть норм, но ты понимаешь, что это только камера? Ещё нужна, емнип, кастрюлька с задаваемой до градуса температурой и формочки.
Плюс не забывай про сырье и порошочки. Я бы не надеялся, что выйдет сильно дешевле, чем в КБ.
Как хобби - хорошая тема, если деньги есть.
Сук, жаль.
Так со всеми сырами или только с хитровыебанными типа Бри?
Я просто очень люблю сыр но при этом те что нравятся обычно импортные и стоят дорого.
Пресс и ферменты по любому закупать.
На самом деле, выход сырной массы с молока процентов 10.
Из этого, обычное молоко 4.5 процентное даст 45 жирности в сыре, что прямо скажем, мало.
Бри, желательно, чтобы был не менее 60%.
Усушка повысит жирность (и понизит выход, конечно), но для хорошего сыра лучше сразу брать жирное молоко.
Можешь вот прямо сразу прикинуть себестоимость сыра от стоимости молока.
Дорого тогда выходит. А как производители удешевляют так тогда?
> Дорого тогда выходит. А как производители удешевляют так тогда?
1 работают с оптовыми поставщиками или своими молочными хозяйствами (я не зря про корову и производство комбикорма выше писал)
2 пальмовое масло (но это палево)
Кстати, из-за жирности молока и говорят, что "зимой сыр не делают", так как летом на свежей сладкой травке натуральная жирность молока 6%, а зимой на вареной картошке и сене 3.5%.
С комбикормами, очевидно, по другому, но надо минимум источник зерна иметь.
Недавно брал EVOO из Туниса. Вроде ничего такое. Со свежим самодельным всё равно не сравнить, но всё же.
Пиздуешь в ближайший магазин и покупаешь. В прошлом году, видимо, урожай хороший был, оно прилично ща подешевело где-то с 2-2.5 до 1.3-1.5к за литр, если не выебываться с брендами.
>Недавно брал EVOO из Туниса
Я из супермаркета магазин женераль привозил 2л какое то самое дешевое от них. Бомба была!
>Вкатываюсь в походы
>тушёнка
чё нахуй?
нахуя тебе тушёнка, когда ты можешь взять сою, которая в несколько раз легче, а затем сварить её?
>нахуя тебе тушёнка, когда ты можешь взять сою
Но я натурал
Кмк это лишнее сначала отваривать рис, потом еще раз его заливать. Нахуя?
Влетаю в тред как мастер молочных каш. Сначала рис варится в воде и разбухает - дальше он мало впитывать будет, он там для собственно риса и обьёма. Молоко потом в готовый рис и упаривать, так будет жирность и сладость будущей междурисовой молочной подливы намного жирнее и слаще при тех же затратах ингридиентов. Так просто вкуснее, проще, экономнее и стабильнее по результатам. С пшонкой так же делаю.
>дальше он мало впитывать будет
Да и пусть впитывает.
Если я просто 1:4 сразу залью и поставлю томиться на час, хуже будет?
Ибо заливать, ждать, сливать, опять заливать - нифига не проще.
ты не натурал, ты даун, который на своём горбу таскает питушиные хвосты в собственном соку + вес жести, в которую этот говняк закатали
нормальной тушёнки априори не бывает, потому что её делают для соево-гречневых скуфов
Одумайся, он говном воняет уже от этого тряпичного пакета. Возьми любой другой басмати. Ну или если упертый, то возьми этот т какой-нибудь другой и проверь, сделав в разных кастрюлях.
>>735284
>>735291
Вонизму в этом сыром гноилище бычьей смегмы без микроклимата иможен?
Как в лучшых домах Порижа - с багетом из муки высшего сорта с мелко зажаренным луком.
Я брал дорогую баранью тушенку, и там было прям много мяса, с жиром конечно, но тем не менее, мяса много было. А если не тушенка, то какая тогда альтернатива, если ты в походе или где то на фестивале за городом в поле, и хочешь мяса? Ружья у меня нет птиц в лесу ебашить.
С сыром. Я терпеть не могу хлеб кроме некоторых видов чёрного, которым еду заедать западло и который прикольно съесть прям чистоганом, а вот сырную нарезочку или чечила пачку съесть в обед это я всегда за.
Конечно, как диды.
>вот сырную нарезочку или чечила пачку съесть в обед это я всегда за.
Надеюсь с хлебом?!!
Тут в соседнем гкд один мутант макаёшки с кабачком уплетает, так что ты тут не заводись. У ребят вон и сосиска и кетчуп всё есть. А УЖ ХЛЕБА НА ИХ СТОЛЕ ВООБЩЕ ДОС ТА ТО ЧНО!!
>дорогую
>с жиром конечно
дурачок, тебя производитель обоссал и обосрал, а ты продолжаешь это говно есть
>и хочешь мяса
>ты в походе
ебанько, ты определись - ты в походе, или ты хочешь как тупая пизда высирать хотелки, и чтобы удобнич их исполнял?
если первое - берёшь соевое мясо и кайфуешь с того, что эта хуйня легче, а на месте добавляешь воды и ешь
если второе - уже давно придумали хайкинг с банковскими картами, по тропинкам от кафешки до кафешки
а есть ещё один вариант поесть мяса, но тебе, скот говноедский, я тебе про него не скажу, жуй дальше "дорогую" тушёнку, куда насрали
Съел, вроде не пахли тухляком, в воде тонули.
>Так это нормально, отличное сочетание.
Он сырой кабачок употребляет.
Сроки годности бывают страшным прогревом. Надо всегда оценивать визуально и на запах.
Значит получает вдобавок все витамины, которые вывариваются у тех, кто не шарит.
кабачковый, залогинься, ты жалок, расползаешься по доске как слизняк
>>735899
>знает что жрет протык
>не к месту его форсит
>ряя расползаешься по доске залогинься
Вот же даун. На пикабу срыгни и не позорься.
Вижу только два сценария:
1.У анона есть деньги на покупку фастфуда. А значит есть деньги и на дешёвый суповой набор, чтобы получить чистый наваристый бульон без налипшей панировки, прогорклых специй и остатков позавчерашнего фритюрного масла, в котором перед готовкой таджики ноги мыли
2.У анона нет денег, он собрал кости со стола в фудкорте и будет готовить на горящей бочке. Тогда идея рабочая!
Это килоКАЛорий из фастфуд треда, он доедает со столов объедки..так что вариант #2
> масло
> мыли ноги
Наркоман?
Да, не, у меня просто остовы и так завалялись в морозилке но как-то мало, а тут как раз кфс подъехало, думаю чего бы не добавить?
>Мне кисломолочная кислинка нужна
20% раствор не йодированной соли и будет тебе ферментирование. Всякие стебли укроп, листья смородины и т.д. и т.п. сам добавляй по твоему вкусу.
Я пробовал добавить порошок с бактериями что для йогуртов, но чуда не случилос
В овощи дополнительные ферменты сыпать не нужно, капуста, редька и огурцы уже с нужным количеством лактобактерий. Заливаешь тёплым раствором соли с добавками по вкусу (чтоб быстрей квасились), крышкой перекрываешь лишний кислород, оставляешь в сухом тёплом месте на день-другой. Если через несколько часов в жиже пошли пузырьки - значит всё правильно, ферментация началась. На третий день убираешь в холодильник, процессы замедлятся, срок хранения вырастет.
Чтобы ускорить процесс можно срезать жопки, нарезать кусочками, побить по-китайски, закинуть во время заливки в рассол ложку сахара
Вот недавно корейскую залупу (или китайскую) какую-то ел. Корни имбиря с разными специями. Понравилось. Ещё были конфетки со вкусом колы, но очень горькие. Тоже прикольно.
Пробовал китайский жареный горох со вкусом васабаи и мяса. Норм. Вот чего-нибудь такого плана.
булдаки не хочу, в последний раз что-то чёрный был совсем слабенький
>Чтобы ускорить процесс можно срезать жопки, нарезать кусочками, побить по-китайски, закинуть во время заливки в рассол ложку сахара
Всё это сделал, даже бактерии дополнительно закинул, соли минимум. Но держал в тепле видимо мало, всего 12ч примерно при комнатной. Вода помутнела, начала течь из банки и я убрал в холодос на неделю. Итог - СЛААААБАЯ кислинка при отсутствии солёности. Попробую завтра то же самое но подержать сутки, а вторую банку двое суток.
Итог - не
Так не нужен соли минимум. Соли должно быть достаточно, чтобы убить все дрожжи и прочую дрянь (огуречные лактобактерии в соли отлично себя чувствуют и плодятся). Дополнительно закинутые йогуртные - шляпа, потому что выращены для другого корма (лактозы) и на овощах (где её вообще нет) не сработают, могут разве что попортить.