- увековечиваем итт итоги своих кулинарных потугов, также приветствуется демонстрация и ключевых этапов готовки
- годноту, без излишней кринжатины, оцениваем тегом #перекат
- в остальных случаях не скупимся на комментарии.
Для тех, кто не в курсе: у корытного в /b продолжается острая фаза не диагностированного психического расстройства, поэтому пускать шизофреника в наш ламповый ГКД нельзя. Увидели - не рефлексируем, а сразу же репортим.
Ну и слотов всего восемь... поэтому если ваше хрючево не попало в шапку, значит возможно будет в следующем перекате. ОП-хуй все видит и берет на карандаш. Однако, если желаемого не происходит систематически, значит вы что-то делаете не так и стоит задуматься о том, чтобы записаться на курсы поваров ливнуть из этого треда.
Помни, анон, слова Гиппократа: «Ты есть то, что ты ешь».
Прошлый >>745045 (OP)
Ты в шапку засунул плов из интернетов, лол.
А чего завидовать, хороший плов. В интернете много можно найти красивого.
>насколько градусов пиздит разметка на поворотной ручке газовой плиты
В газовых духовках она достаточно условная, потому что нагрев не особо равномерный. Духовка рулит электрическая.
> Духовка рулит электрическая.
Но электрическая плита меня уже заебала. У меня старинная, с закрытыми ТЭНами, часть из них не работает, другая - как будто не имеет регулировки, типа только вкл/выкл, неважно 1 или 6 поставил на ручке.
Че делать, на что менять?
А варочная панель лучше газовая хотя смотря для чего, так что нет в жизни счастья.
>А варочная панель лучше газовая
Стеклокерамика хорошая - равномерный нагрев. Ну, я свою плиту хвалю. Привыкал после газовой, а теперь мне газовая неудобная.
Наверное неплохо, но дорого, сложно и следить за тем, подходит ли посуда для индукции. Турку на неё, например не поставишь без танцев с бубном.
С чугуниевыми блинами тоже греет достаточно равномерно. На ней как раз хорошо что-то томить подолгу и кашу варить. А вот вок какой-нибудь – это уже либо газ (которому не для всего хватит мощности), либо индукция.
>А индукционная панель, что, плохо?
Индукционная панель это обыкновенный трансформатор. Вот как в трансформаторе масло трансформаторное греется, вот так-же и еда в кастрюле на индукционной панели. Но вообще-то, насколько я знаю, народ предпочитает не покупать участки и не строиться под ЛЭП.
мимоэлектрик
Я тут другое чудо вчера купил, - дизельную печку-обогреватель. Короче, корейцы сделали девайс, китайцы его спиздили и скопировали, а я купил. Печка хорошая, красивая, рабочая. Но я вам так скажу - инженерная школа корейцев это пизда. Там работают долбоёбы (вот только не надо мне про роботизацию и чипы). Чтобы мне сменить фитиль, мне пришлось разобрать ВСЮ печь, буквально отвинчивать винты отверткой и разобрать всю конструкцию на отдельные запчасти. И вот они их до сих пор производят в 2025. Я не знаю, какой дебил это придумал, это как решить задачу 2+2 не арифметикой, а пределами функций векторных матриц, я бы на коленке упростил конструкцию раз в 5. Без пизды. Без отверток и всего, и сделать это несложно. Ибо в таком виде, печь нормальным человеком просто необслуживаемая.
Но что ещё более удивительно. Китайцы скопировали печку как есть. Они не изменили вообще ничего. Просто сделали тупое копи-пасте. Её можно было упростить и удешевить раз в 5. Но они просто этот инженерный пиздец скопировали как есть и даже не заморочились. Короче, пиздец.
У старого кота выпал нижний клык. Сам. Целиком. Прямо с корнем. Я его держу в руках. Один клык был обломан, другой я на кровати с утра нашёл. Ее знаю как его теперь кормить бежжубого, кашами, наверное.
У меня срослась нога, и я почти могу ходить. Болит только. Если по дыхалке оклемаюсь, то скоро на работу.
Кюфте из индюхи, сушёная мята, кяшк.
Эх... Когда-нибудь я обязательно попаду в перекат
Индукционка же у тебя не по всему дому работает, а в одном уголке на кухне. Это может иметь какой-то вред только если ты стоишь прямо возле нее и что-то нонстопом помешиваешь
Че это за ебала, ссылку?
Ты понимаешь, им не выгодно чтоб ты сам менял фитиль, им выгодно чтоб ты покупал новый фонарик или что там у тебя.
На пике какая-то керосинка, вот моя печка китайская.
А то заебался лук не резать, а кромсать стареньким "трамонтиной". С другой стороны, ей не страшно порезаться...
>А вот вок какой-нибудь – это уже либо газ
Это да. Особенно, те плиты где есть одна газовая большая конфорка с дырками не только по краям но и ближе к середине.
>Мы крестьяне народ к роскоши не привыкший
Ага, тушёнку хомячите. Тушёнка - это кулак, мироед уже, если сравнить цену на свинину и свиную тушёнку приравняв к одному килограмму мышечной массы. Откровенный соевый скам не берём.
Пока барен спал, умыкнул из погреба. Тушенка не свиная, а говяжья, если барен узнает, до смерти высекут. Так что тсссс, поделюсь с тобой.
>Тушенка не свиная, а говяжья
Ну, это вообще дворянская еда.
А что мешает кушать тушенку из собак? Совсем уже крестьяне зажрались и обнаглели.
Сверху вниз:
1) Куриная тушка под бульйон
2) Куриные ноги в маринаде с шрирачей, мёдом, паприкой, чесноком и кориандером с солью
3) Куриное филе в маринаде на основе барбекю-суса, уксуса, чеснока, паприки, перца чили и черного перца
4) Крылья в маринаде на горчично-медовом маринаде.
Всё идёт в морозилку, когда влом готовить, буду достават что-то, и в духовку, и с какой-то гречкой-хуечкой уплетать.
А что ж мяту-то прямо так насыпал, а в масле не погрел? Олсо сегодня тоже чечевица которую честно разогрел.
>>747076
Там эта специальная конфорка как правило не для бытовой плиты, потому что дома это к пожару.
Классно.
Надо найти такие пакетики для маринадов, у нас Ашана нету...
Сломал спагетти. Они не влазили в сковородку. Уже потом моя тупая башка поняла, что можно было просто сунуть их в воду одним концом, и через 30 сек они легко согнулись бы. Но было уже поздно.
Теперь даже стыдно показывать хрючево, которое делаю
Пока под фольгой лежала цвет изменился. На вкус не влияет, на будущее лучше учесть.
Это монстр из дрожь земли, или просто какашка?
Здравствуйте уважаемые аноны, хочу поделиться своим опусом.
Ничего особенного, запёк в духовке карбонад свиньи.
Нашпиговал чесноком, замариновал в соусе из томатной пасты, оливкового масла, нарезанного лука и болгарского перца, соль перец итд. На сутки.
На любителя.
Я тот внон, что рульку запекал
Свиду вроде ничего так, а по факту так сн
Фикс
Теперь буду печь пирожки, начинка - шампиньоны и вареная куриная грудка
Позже пришлю результат
Мне кажется что на первом этапе сильно высокая температура была
Любой кухонник. Главное научись точить. Я ваще об кружку фигачу и не поверишь - для кухни очень остро. Лук и помидорки именно режет а не давит, иногда удаётся аж как бумагу тонко резать. Главно лезвие точить держа от себя и двигая от себя, попеременно и меняя количество подходов и давление. Сначала с деяток, а в конце по одному движению за подход. Сначала давление норм а потом под весом ножа.
И сверху насыпана жопослипательная смесь из карамелизованного лучка, изюма, фиников, и барбариса.
>>747109
Ты прав, не надо было лениться.
Этого можно целую сковороду сожрать между делом. Оно как то само пролетает.
Хехе, я как раз целую сковороду буквально заподлицо приготовил
Перестал кот есть сухую еду - я звучно насыпаю миску, а он даже с кровати не встаёт. Больно, наверное, грызть без клыков. Влажные пакетики другие коты быстрей съедают.
Короче, я беру суп, наминаю ложкой овощей и мяска в однородную мягкую жижу и оставляю на ночь на столе. Он просыпается, идёт ночью, пока я "не вижу", искать что-нибудь вкусненькое и "ворует" мою жижу со стола. Поел хоть.
Шапка ТОПчик.
Вчера выяснили, что корытный даже в плов не умеет. Даун жрёт свои дешёвые каши и сосиски. Лул.
мимо шеф
>Кошаков мясом надо кормить, алло. Комбикорм сам жри.
Надеюсь, шеф из тебя лучше, чем ветеринар. Не вздумайте сделать как он говорит, иначе питомцы коньки откинут. Коты всё едят, от картошки и огурцов, овощей и круп, особенно кукурузы, до яиц, рыбы и уличных трав. А то это уже не первый кадр, который "только мясом" кормит.
>Не вздумайте сделать как он говорит, иначе питомцы коньки откинут.
Коты - облигатные хищники, долбоебина.
>>747215
О блядь, ебланы вылезли.
Ты за ними ходил и следил что-ли в природе, долбоёб? И потому можешь нам точно сказать, что они в природе едят, а что нет?
Нет? Не ходил? Ну тогда хули ты рот открываешь?
ХИЩНИКИ ЕДЯТ ОВОЩИ И РАСТИТЕЛЬНУЮ ПИЩУ, ЕБЛО. Не потому, что их заставляют, а потому что они их едят, сами.
Вот вам рацион обыкновенного в наших краях хищника - бурого медведя.
Основа рациона - ягоды, жёлуди, орехи, корни, кора, клубни, стебли трав, овёс, кукуруза.
Треть рациона - насекомые, черви.
А также ящерицы, лягушки, мыши, сурки, суслики, бурундуки, рыба.
>>747200
>>747201
>>747202
>>747203
>>747205
>>747206
Ну не уверен про все посты, что ты выделил, но парочка высеров корыта тут определенно затесалась
Слишком характерно гадит на анона. Все посты идет не критика, а явный обсёр анона написаны за 4 минуты один за другим. Это корыто 100%. Зарепортил.
Это ты еблан. В природе едят все, что найдут, потому что там не до того, чтобы ебалом воротить. Ну и да, то что кошачьи не против иногда погрызть немного растительной пищи, не отменяет, что у них 95% рациона в идеале это мясо
>Сравнивает всеядного (omnivore) медведя с плотоядными (carnivore) кошаками
Хуя даун
>кошачьи не против иногда погрызть немного растительной пищи, не отменяет, что у них 95% рациона в идеале это мясо
Уживотновачиваю. Травояды например, тоже не против сожрать что-то животно-белковое.
Мой котик кушает макарошки с гречкой и картошкой, и довольно мурчит.
Потому что выбора нет. Но если ты его только так кормишь, то котиков тебе придется менять каждые 3-4 года
>>747226
Ага да, помню прихуел с видосов, где увидел как лошадь или козел может спокойно заточить цыпленка
>Мой котик кушает макарошки с гречкой и картошкой, и довольно мурчит.
Это он от слабости, нет сил тебе горло перегрызть за такую диету.
> лошадь или козел может спокойно заточить цыпленка
Высокоэнергетическая еда. На уровне безусловного рефлекса.
Он даже мышей не ест обычно когда ловит. Просто играется с ними.
>ОВОЩИ И РАСТИТЕЛЬНУЮ ПИЩУ
Овощи и траву могут, если больше нечего жрать. Но какое это имеет отношение к твоим вареным крупам, ебло.
>макарошки с гречкой и картошкой
Пруфани. Еще в гречку могу поверить, но не остальное.
>лошадь или козел может спокойно заточить цыпленка
для тех, кто не видел.
Тебе уже 100 раз все объяснили, ты в каждом корытном перекате это пишешь и тебе каждый раз объясняют
Всё гораздо проще. Все просто завидуют его кулинарному мастерству.
Толсто.
Он никогда стейка не готовил как оказалось. Потом выяснили, что даже плов ему не под силу.
Кашки, огурцы, сосиски, мазик, кофе в грязной кружке. Вот весь кулинарный набор.
>Но какое это имеет отношение к твоим вареным крупам, ебло.
Во первых, там не варёная крупа, а мясная размятая похлёбка. Во вторых , коты ЛЮБЯТ КУКУРУЗУ И КУКУРУЗНУЮ КРУПУ. Они ей обжираются. Дебил, у тебя есть кошка дома? Ты не в курсах за эту хуйню?
>похлёбка
Поэтому у твоих зубы и сгнили. Хищник должен жевать и рвать плоть, а не бадягу целить как бабка в хосписе.
>Поэтому у твоих зубы и сгнили. Хищник должен жевать и рвать плоть, а не бадягу целить как бабка в хосписе.
Чел, коту 18 лет. А кошке 21. Для котов это много.
Это как 105 лет (21*5) человеку прожить, примерно.
Да у тебя тоже зубы начнут выпадать к такому возрасту.
У остальных всё в порядке, и жрут они мяса вдоволь.
Не слышал о кукурузе. Я кусочки блинов давал своей и иногда орехи.
Кошка — облигатный хищник: у неё нет ферментов для расщепления растительных масел и крахмалов из орехов; поджелудочная железа быстро перегружается жирами → панкреатит; даже «безопасные» орехи не усваиваются и вызывают диарею.
> коты ЛЮБЯТ КУКУРУЗУ И КУКУРУЗНУЮ КРУПУ. Они ей обжираются
Кошка — облигатный хищник. Её кишечник короткий, а ферменты (амилаза, мальтаза и т.п.) работают слабо.
Поэтому углеводы из кукурузы не перевариваются, повышают глюкозу в крови и перегружают поджелудочную железу.
При постоянном присутствии кукурузы в рационе может развиться:
ожирение,
панкреатит,
инсулинорезистентность.
Лучше хавчик постите
В этот раз плохо скрутил, маленькие так вообще в первый раз готовил.
И еще типа азия хотдог как в некоторых кафешках в аэрогриле.
Но иногда бываю пздц голодный или просто лень что-то готовить
Согласен.
Вот шарлотка. Грани антоновки почти подгорели. Самый пиздец, что антоновку для шарлотки у сетевиков нет в принципе. Выручают друзья с шестью сотками.
Вот закусон.
А там был перекус
Вот сразу видно, что hand made. Что бы тебе не говорили дескать, доставка. Я этот нюанс вижу.
Под шнапс, солянка из квашеной капусты с мясом
Я уже второй месяц в полной завязке.
Так что не надо ничего фотошопить
>Под шнапс
С тмином же по лютерански?
Алзо, хорошую тушеную капусту приготовить - навык надо иметь.
Запощу в ГКД.
Ферментаторы, время пришло. Пришло время поздней крепкой карусты.
По классике сухой метод с обжатием. Кастрюля 5 литров, капуста 4 кг, морковь 0.1 кг, соль среднего помола без йода 0.08 кг. Раз в сутки протыкать во многих местах для выхода СО2 и дыхания молочнокислых аэробов. Выдержка сейчас 4-ре дня. Завтра вечером в холодильник.
Хотел сегодня купить капусты и морковки под это, но рук не хватило.
Прошу индульгенцию, хочу постить свои кулинарные высеры тут
>>747199
Знаешь что такое испанский стыд?
>я зашкварился об корытного в /б/
Как? Запостил в помойном треде свой хавчик?
Кому дала?
>>747327
В субботу? РАБочий день с воскресенья?
Это чё, натуральный крашеный кирпичь? Ты в студии-лофте живёшь на бывшем заводе?
> Как? Запостил в помойном треде свой хавчик?
Да
>>747330
> Кому дала?
Котам еду
> В субботу? РАБочий день с воскресенья?
Завтра не будет времени на готовку
>>747334
> Это чё, натуральный крашеный кирпичь? Ты в студии-лофте живёшь на бывшем заводе?
Декоративный. У меня пол квартиры в нём.
>>747339
> Зачем ты рыбью бошку на пенис надеваешь?
Да
Странный выбор рыбы для жарки.
Если уж сам поймал лучше бы завялил, а для жарки карася купил.
Вот чего ты до меня доебался с этой рыбой?
Дали мне этих рыб в количестве двух штук. Мне блт надо было их завялить? Или на карасей поменять, что-бы тебе было спокойней? Ууууу, сука...
Не беси, пожалуйста.
Решил тоже по крестьянски. Филе индейки, картошка, морковь, остальное пикрелейтед.
>Кому
Написано же, что им. Им всем. Как широкополосный вайфай без пароля раздаёт. Думой.
>не всплывает.
А чо там? Если бамп лимит, то делой перекот.
>По классике
Какой именно?
>морковь 0.1 кг
Мала.
>без йода 0.08 кг
Многа.
>сейчас 4-ре дня. Завтра вечером в холодильник.
>Ферментаторы
Это вообще не ферментация, а засолка салатиком. Квашня на 10-14 день только готова, если выдерживать темперу 18-20. А потом ещё на холоде дозревает.
Харош. Кстати, а трапеза мексиканского крестьянина уже была?
Ты почему такой злой?
Будь добрее
>мексиканского
Так а с какого континента и с какой половины шарика привезли картоплесы, а потом стали их кушац, а не в волосы заплетать?
>Мона фото состава приправы для супов из алкашана?
Телефон не берёт шрифт в 1,5 пункта.
Читаю через увеличительною стекло: лук репчатый, морковь, томаты, корень петрушки, корень сельдерея, паприка красная, паприка зелёная, лавровый лист, лук порей.
Та хз, вряд ли корыто шарит за квашеную капусту, чтобы об этом рассуждать.
Хотя хуй знает, про стейки же рассуждает...
>>747367
Ещё и про индейца забыли, ака доместик турецкий. Бориску бритву даже не забыли на втором пике.
Да.
Когда пожилой вниманиеблядок на пятом десятке изображает из себя нитакусичную инстасамку.
Вчера смог подняться на 4 этажа без одышки, а вначале только на пол этажа мог. Это радует.
Я когда в дурке лежал (а там всё время хочется жрать), мы носили бачки с едой с улицы за добавку жидкой манной каши или щей без соли и несколько лишних кусков хлеба с сигаретами. Ну там курить можно только 3-4 раза в день, когда медсестра даёт сиги. А мы могли нормально покуривать. Я, кстати, только недавно узнал, почему вся больничная еда без соли. Пушто, оказывается, многим больным соль тупо нельзя. А жидкую овсянку я люблю, с детства, мать на отъебись кормила - овсянкой, гречей с молоком, шпротным паштетом, быстрощами. Я вырос, а привычки остались.
>Цезари, Наполеоны и прочие были?
Контингент самый разный и по разным причинам заезжает. От овощей до несчастных поэтов, пытавшихся в суецыд. У меня был друган поэт и мы устраивали литературные вечера всем отделением, когда он читал стихи. Часть вообще овощи - только уыбаются и ыыыыы. Из таких у нас был только "Аль-Капоне". Косплеил гангстера 1930-х годов в перемешку с крёстным отцом. Он там уже 7 лет чалился к моему приезду. Всё время грозился, что сейчас приедут его ребята и привезут огромный стол с шашлыками, печёной индейкой и прочим пиром. Но так ни разу и не привёз.
Красно дякую.
>не берёт шрифт
Странно, но сбоку видны буквы, вроде даже хорошо видны.
>лавровый лист,
Он там листом валяется или смолот? Такое ощущение, что там лук один с морковкой высохшие, если судить по наполнению банки лежащей.
Квашеная капуста, покупная. Там ещё какие то ягодки были, типа клюквы. Заправлена подсолнечным не рафинированным маслом.
>покупная
Это не квашеная. Цвет не тот. В составе, небось, уксус с сахаром.
>Заправлена
Ещё лук красный.
>>747370
Что не так, болезный? Тебе сказали дольше выдерживать для ферментации, так не бухти, а выдерживай. И перекот нити делой.
Да, ещё ялтинский лук.
Написано квашеная, но сахар есть.
https://lenta.com/product/kapusta-beloruchka-kvashenaya-s-dikojj-yagodojj-rossiya-500g-237916/
Состав: Капуста белокочанная, вода, морковь, брусника или клюква, сахар, соль, закваска из чистых культур молочнокислых бактерий.
Я не твой дупотык. У тебя фиксация на его ошарашнике.
>>747484
>Написано
Ты бы видел, анонче, что на заборах пишут, в особенности, как тот индивид выше с осенними приступами обострения.
>вода
>сахар
Не нужно.
>закваска из чистых культур
Из предыдущей партии? Оригинальное название. Ну и комменты под продуктом не от ботов доставляют и подтверждают мою точку зрения, что это не квашеная, а у кого-то уксус даже по вкусу.
https://rutube.ru/video/92ffc4e3bc87881127e5c8758131f12b/
> 400г творога 5%, 2 яйца, соль
> Погружным блендером пробить
> Добавить соды и лимонки, на медленном огне греть до расплавления постоянно помешивая
Нихуя не расплавилось, ещё и нагар на кастрюле появился
2 разных марки творога пробовал. В нём дело?
В рецепте было 5%,я взял 2 творога, 5% и 9%
Мне кажется творог говно, в видео простоквашинский был, но хочется мнения ещё услышать.
Может плохо проблендерил. Я тут реально не усердствовал, но каша получилась
А чего у других плавится? Фотомагазин?
Или этот процесс называется иначе и ты просто душнила?
Там ещё масла кладут довольно много. Собственно оно и плавится. Ну и это не сыр, для сыра фактически творог выдерживают. А ещё он сам в общем тоже сыр.
>>747566
Ну крч, нужен творог(я думаю подходит любой), немного сливок и сода. Из посуды венчик и кастрюля с ТОЛСТЫМ дном.
1-2) Берешь творог и перемалываешь вообще поебать чем, я просто продавил через давилку для картошки.
3) добавляешь немного соды
4-5) ставишь на средний огонь и начинаешь мешать венчиком, не останавливаешься.
6) как творог поплавит то и нагреется(но НЕ до температуры которая яйцо тебе сразу сварит нахуй) то добавляешь яйцо и продолжаешь мешать сначала побыстрее, чтобы яйцо распределить потом просто мешай пока не загустеет.
7) это собсно уже загустевший сыр.
Ты его просто перелей в тару, добавь соли там и всего чего хочешь(у меня чеснок и бекон жаренный) и на накрой пленкой в притык к сыру, чтобы не появилась корка ебаная. все готово можегь убрать в холодильник.
ну и сконы бахнул, да, для гкд
Вот все думают, что физика это сложно, а физики не могут бухать или сидеть в психушке. Могут.
Вот вы же плохо про себя думаете, что якобы не знаете, что такое квантовая теория? А на самом деле знаете. Квант это в переводе на русский попросту - кусок, отрезок. Не бесконечно растягивающая резинка, а конкретный кирпич. Вот так всё просто, квантовая теория это описание мира, в котором всё просто поделено на отрезки. почему эту теорию пытаются применить к квантовым компьютерам? Потому что она легко сочетаются с математическими системами счисления (например, двоичными или любыми другими - десятеричными, двеннадцатеричными и до бесконечности). они легко "квантуются", то есть по русски режутся.
Но если вам не интересно про физику, я могу и философию задвинуть интересную на злобу дня - почему у нас война с западом. А могу вообще молчать.
Да, они там нужны чтобы творог не пригорел, их нужно немного, только чтоб дно кастрюли закрыть.
Ого у тебя всё просто как. А почему тогда уравнение Шрёдингера и волновые функции - непрерывные? Как это сочетается с твоими кирпичами?
Вода, бульон хондаши. Туда макарошки до готовности, потом капуста, мясо, грибы, соус: соевый, рыбный, устричный, рисовый уксус, кунжутное масло. Немного острого ферментированного тофу для вкуса. Сверху яйцо.
Хочешь настоящий, а не заумный наукообразный ответ?
ПАТАМУШТА. Так постановило учёное собрание.
Я уже говорил, - вот так вся физика - противоречие противоречием погоняет. Но. Если это всё наружу вытащить, то от дисциплины не останется вообще ничего.
И потом, я не говорил, что лично я приверженец квантовой теории. Там больше подогнанного вранья, чем правды.
Я конечно, могу тут все ошибки разложить, ты ржать будешь, но во первых я даже не начал яичницу, только гору посуды перемыл. А во вторых модератор и читатели начнут бухтеть.
>соус: соевый, рыбный, устричный, рисовый уксус, кунжутное масло
А яблочного и винный чего не добавил?
>Вода, бульон хондаши. Туда макарошки до готовности, потом капуста, мясо, грибы, соус: соевый, рыбный, устричный, рисовый уксус, кунжутное масло. Немного острого ферментированного тофу для вкуса. Сверху яйцо.
А можно это переделать на нормальные доступные продукты?
Вода, бульон куриный. Туда макарошки до готовности, потом капуста, мясо, шампиньоны, соусы: соевый, уксус яблочный или 9%, подсолнечное масло. Немного красного молотого перца. Сверху яйцо.
>А можно это переделать на нормальные доступные продукты?
Конечно можно, это же просто готовка из того что есть. У меня есть эти продукты, я готовлю из них -- ны рынке и на озоне один раз закупился и теперь все время использую. Например куриный бульон -- он у меня замороженный, пока наколю куски, пока вскипит уже на работу пора. А бульон хондаши у меня сухой (на озоне купил), в воду закинул гранул вот и готов бульон.
>соусы: соевый, уксус яблочный или 9%, подсолнечное масло.
Умами не хватает, ну и сахару.
>>747670
>А яблочного и винный чего не добавил?
Отработанный, проверенный временем рецепт. Яблочный и винный тут не нужны.
Понятия не имею.
Я прикладник, не вращаюсь в среде научных функционеров, на пемсию не рассчитываю и в эти игры не играю. Все же понимают, для чего все эти диссертации и статьи. А просто общаться с коллегами мне ничего не мешает.
Отварной картофель в чесночно-сметанном соусе с зеленью.
Нам понравилось.
>творог с луком хрючить?
Я не он, но это фиги.
Кстати, творог с чесноком и солью - охуенно.
Хотел спросить зачем чистить яйцо сразу, когда его сварить быстрее и полезнее нечищенным хранить, но потом увидел кота и газоотводную трубку. Ты зачем ребятёнка мучаешь колом, а не даёшь свои пердильные таёжные настои на травах? Почему такие предметы хранишь на столе с едой, ты любитель хлебца?
Что на три часа валяется? Баклажанная икра с морковкой?
>Здоровое
Толсто, кроме баклажанов, если их не жарили предварительно, конечно, и капусты.
Ты с чешуёй ешь жёлуди эти или только розовую мякоть из инжира потребляешь? А то ножа рядом не видно.
>Что на три часа валяется?
Да, покупные баклажаны из банки.
>Ты зачем ребятёнка мучаешь колом
На всякий случай взял, еще не пользовались.
На столе стерилизованное лежит.
>Хотел спросить зачем чистить яйцо сразу, когда его сварить быстрее и полезнее нечищенным хранить
Отсутствие времени. Я встаю в 6 утра и у меня пол часа на то чтобы привести себя в порядок, сделать сендвич в дорогу, собрать и отчалить.
Прихожу домой пока дела все поделаем уже 10, пора спать. 10 минут потраченных на 5 отдельных яиц = 50 минут в неделю. Непростительно много для меня, поэтому ем тухлые яйца.
>на 5 отдельных
Можно хотя бы на 2-3 дня варить, уже меньше по времени. Ну и не чистить.
>встаю в 6
>поделаем уже 10
Не надо так. Ближе снимайте. За время всех дел поделывания яйцо само сварится, следить не нужно же.
>пол часа на то чтобы привести
Я прр обеденный перерыв, во время него почистить хотя бы. Ну если нравится...
> Можно хотя бы на 2-3 дня варить, уже меньше по времени. Ну и не чистить.
Все равно запарно для меня
> Не надо так. Ближе снимайте. За время всех дел поделывания яйцо само сварится, следить не нужно же.
Ты прав, но я видимо говноед и не чую разницы.
> Я прр обеденный перерыв, во время него почистить хотя бы. Ну если нравится...
Лишний контейнер для него носить? Или в газетку?) не
>запарно
Налить воды, положить, сунуть под холодную через 6-10 минут после закипания, следить не надо.
>Лишний контейнер
Маленький. Или пакет. Было бы желание.
Давно меня не было в уличных гонках
Пик 1 - курса с рисом
Пик 2,3 - удон с курой, бульон из коровы
Везде пак-чой и лотос в качестве клетчатки
Ловлю знакомый, приглушенный свет.
Где полумрак и тихий гул беседы.
В подвал скользну от тысячи причин.
Затёртый твид, потёртый локоть,
Поверх драповое пальто - промокло, видимо, до нитки.
Стянул перчатки. Кожи терпкий, резкий
Послышался упругий звук.
Очки убрал в карман нагрудный,
Усталость на плечи легла.
В кофейне пахнет карамелью,
И дождь стучит в оконный блик.
Я на диване, в пледе мягком,
С тетрадкой, мыслями, с собою.
"Эспрессо. Крепкий. Без всего.
Сахар? Нет, спасибо. Позже."
>Ты вообще балабол
Знаешь кто это? Это Марко Рубио, госсекретарь США.
Если ты не поверишь и ему... то я даже не знаю.
Белоручка хорошая капуста, годная, хотя с домашней квашеной общего вкуса не имеет, просто другая, беру иногда
>20 или 10 литров кастрюля?
>Даже на конфорку не помещается...
Не обратиливнимания что у него два чайника? Он же дурохлёб поехавший
>дурохлёб поехавший
>Даже на конфорку не помещается...
А вариант того, что сама плита маленькая и ракурс съемки такой тебе в голову не приходил?
>Даже на конфорку не помещается...
Плита сильно меньше стандартного кухонного шкафа. Она маааленькая. Маленькая плита. Небольшая. Компактная.
Кстати один местный персонаж со справкой достатрчно крепко ассоциируется с.
А что такое ГКД? Готовим Как Дураки?
Кокетливый листик петрушки на лепёшке измазанной чем-то бурым
Принимаются заявки
На лечебные пиявки
От бронхита, тонзилита,
От печенки, селезенки,
От полипа и от гриппа
Помогут вот эти козявочки:
Мои дорогие, мои дорогие,
Весьма дорогие пиявочки.
Три корочки хлеба!
НаКорытохвастуна не нужен нож, ему немного подпоёшь и делай с ним что хошь.
А чё тебя за стол не пустили и на мойку отселили? Беспредел какой-то.
>корыте
>>747886
Омлет ещё вчера съеден.
Вот на ужин куриная лапша и голени с пюрешкой.
Алкаши чуть снова в свою секту не затащили. Я им говорю, что завязал, а они - да пойдём просто посидим на лавочке у пруда, уток хлебом покормим. А у самих бутылки с "лекарствами" в рукавах припрятаны. Еле отмахался.
Сегодня с утра впервые с тех пор как бросил синячить (месяц примерно), хватило сил подняться аж до пятого этажа. Значит есть надежда.
Меня вообще пол часа не пускали, у дверей стоял, это фото через окно
Тоже с синькой завязал. Срок примерно тот-же. Спать стал хорошо, утром ощущаешь себя человеком, энергия появилась (но работать всё равно не хочу).
На седьмой этаж поднимаюсь без проблем
И это... Зря говоришь любителям покормить уток, что завязал. Ты этим наоборот вводишь их в азарт напоить тебя. Проще сказать, что на таблетках, скоро за руль и т.п
Не, ну если это были друзья: то таких друзей - за хрен, да в музей. А если так, знакомые, то и в рот их ебать - раззнакомься, пусть сами пельмени себе варят, казлы. Цени себя, анон.
На самом деле я был у жены, она уснула и я не мог разбудить её полчаса, потом поел пельмени и оплатил её дебильную ипотеку с 30% ставкой
Хорошая идея, надо бы сделать беляшей или ватрушек каких-нибудь.
Сварил по гайду, наверное такого как ты знатока рыбной кухни) Кстати твои bратья пишут, что действительно, как ты говоришь варёно- мороженые варить необязательно. Но я всёже отварил 3 мин. Пива внезапно захотелось, и креветки 5 кило перепало зачем- то
Это весьма специфическая кухня для народов Севера. У нас свои погремушки. В каждой избушке.
>Крылья в маринаде
Нихуя целых два крыла, не лопнешь буржуй?
В районе сорокета. Как и на всех остальных. Лет через двадцать будет совсем школие, только престарелое.
Я дед 47 лет. И возможно слишком стар, что-бы понять этот срач.
Ладно бы срались как-нибудь затейливо, с огоньком. Так нет же, ведёте себя, как школота. Причём унылая. Тьфу блт.
Одна курица = 2 ноги, 2 крыла, 2 филешки. Не понял доёба, надо было типа больше куриц купить и разделать? Мне было влом.
Надеюсь рецепт пельменей не в /b взял?
А так красава конечно, хоть и из Польши.
Не в /b, та там в принципе, все рецепты одни и те же - возьми смесь свинины и говядины, поруби туда мелко лук, присыпь солью и перцем.
Сделай тесто, оберни тестом фарш, вари.
Я не особо видел какие-то ответвления от этой формулы
>не особо видел какие-то ответвления от этой формулы
А может и стоило бы поэкспериментировать. Вообще-то тесто по идее можно набивать чем угодно. Даже ягодами и овощами.
В теории да. Но я просто попробовать хотел какие-то дефолтно-вкусные пельмени нахерачить. Может дальше буду эксперементировать, но с другой стороны, довольно требовательное по усилиям это мероприятие, и не могу сказать, что оно как-то пиздец вкуснее получилось, чем топ-сегмент пельмени из магазина.
Я вкатился в кулинарию благодаря вебм тредам в этом самом /b которые были до того, как наш петух их зашкварил и уничтожил.
мимо
Бля. Да заебал ты со своим Б ей богу. Ну затрахали со своим корытным, фетишисты ебучие.
Я к интернету подключился подростком по моедму в 1998 году.
У нас была забава - выйти в чат и нести хуйню матом. Нас это так веселило, до слёз. Но это были дети.
Дети блядь, это уже не смешно давно.
Забудь ты нахуй сюда эти слова тащить в каждом сообщении. Б и корытный.
Ты ДЕБИЛ МАЛОЛЕТНИЙ?
Если вы, ублюдки, щас не заткнётесь, я блядь, каждого репортить и на каждое сообщение стучать буду пока вас вас модер нахуй не изведёт отсюда к хуям. Заебали.
Был тут на дваче один.
Тоже эспериментатор
Щас холодец захуярю без выебонов. Дело небыстрое
вероятно задоброволился на СВО из зоны за свои смешные фокусы)
Да хуле там, вари да пей. К финалу какраз дойдёте до кондиции, и ты и холодец
То желатин хуярят. То куски какие-то в желе. Щас нормальный доделаю.
>не могу сказать, что оно как-то пиздец вкуснее получилось
Базару нет. Разница неощутима вообще. Возни дохуя и несказать что выгоднее с эконом точки зрения. Раньше их лепили, потому что небыло нихуя фабричных в магазине. Ащас по привычке. Зумеры наверное уже не лепят, не видят смысла.
Картошка с куриными каклетками на ужин.
Нищим отдай. Выглядит невкусно. Мыльная картошка с магазинными котлетами
Ну картоха и вправду так себе. А каклетки отчасти лишь магазинные - фарш готовый, лепил сам.
>как школота. Причём унылая.
Не знаю, может у престарелых траллей какая-то ламповость в жопе играет, когда они вспоминают как 20 лет назад с фейкоакков писали успешным гопникам-кабанчикам которые позволили себе смортфон или пеку и зарегались вконтакте. Писали что ебали мамок или доставали из почт их тянов старые фотографии пёзд которые те отправляли по фейсбукам в поисках прынцев из италий... Я вот когда обедаю на работе, всегда включаю симпсонов на телефоне, дядявова мне подарок сделал и сейчас на рутрубе́ они лежат целиком сезонами. У меня была в детстве видеокассета с первым сезоном вроде, где еще была ругачая банка.
Охуеть. И этот человек считает себя нормальным, а нас полудурками. Мир перевернулся нахуй.
Что плохого в Симпсонах, Футураме и т.д ?
Не порнуху же в обед на работе смотреть.
>Что плохого в Симпсонах, Футураме и т.д ?
Охуенно, например.
Нажористо, хуле скажешь. Но с точки зрения эстетики- на троечку.
Как свинье навалил.
Мыж тут за гастрономию и взрыв вкуса, а не хрючево)
Была первая попытка в хашламу.
Пиво постепенно выпаривается и даёт приятный аромат. Густоту тоже делаешь такую, как надо тебе.
Но всё на любителя. Можно и без пива.
Лень писать тебе. Смотри мультики дальше. хуле тут скажешь, он неисправим
А смысл постить только "ресторанные" фотокарточки для инсты?
Будь ближе к народу)
Вполне себе хрючево. Надо попробовать. Люблю такие тушёные овощи с мясом.
Попытка сварить лагман.
Эх, надо было делать, как мама говорила, и добавлять в тесто муку. А я решил, добавлю поленту, на ней же написано, что она и для пирогов, и для тортов, и для пиццы и для бог знает чего еще подходит...
В общем, через часик-другой, как остынет, порежу и буду тестить. Сейчас главное опасение, чтобы он не рассыпался при вытаскивании из формы к хуям, потому что тесто вышло какое-то слишком сыпучее
Попробуй кремом их что-ли каким-то мазать или перчатки надевать. )
Смешно. Ты думаешь я в кремах разбираюсь или перчатках... их ещё купить надо. Там же и латексные и резиновые. Употеешь в резине, наверное.
Ты же не такой купишь.
Ведь правда?
Получилась хуйня. Зря я эту поленту ебучую добавил. Края есть невозможно. Съедобна только та часть, где начинка
А может и не зря.
Раз мысль с этой палентой у тебя засела в башке, то ты если не в этот раз, то в следущий обязательно бы добавил. Зато теперь знаешь, что затея была хуёвая и больше так делать не будешь)
И то верно. Ну и к счастью на первый раз я решил использовать банку с консервированными персиками (их у меня две было), а не с клубникой (она одна). Когда буду делать с клубникой, уже будет +- норм получаться
Тем более часть с начинкой не запорол.
Так что вижу только одни плюсы.
+опыт, а это бесценно и +осталось от чего поурчать)
>Сука аж досадно. Если бы не решил проявить блядскую самодеятельность
Это нормально. Часть блюд не удаётся.
Всегда удачным блюдо быть просто не может по определению.
Мне, чтобы блюдо начало получаться более-менее съедобным нужно его раз 6 приготовить, постоянно подправляя нюансы.
Но было у меня одно, которое меня заебло.
Это обыкновенная яичница. Казалось-бы, что тут сложного?
Короче, я увидел как какой-то повар приготовил яичницу, и так у него это охуенно получилось, без поджарок по краям, вот прямо идеал. Кругленькая, аккуратненькая. Я полтора года ебался, чтобы такое-же получить. То пересушишь, желток сворачивается, то пережаришь, то недожаришь.
>>748077
>>748078
>>748147
Спасибо за поддержку, анончики
Кстати, части с начинкой оставшиеся после того, что я съел, я вырезал к чаю. Но пидорашья натура не позволила мне выкинуть корки, я их измельчил, залил оставшимся молоком и йогуртом и утрамбовал в миску. Должно получиться омерзительное на вид, но довольно вкусное хрючево. Потому что само тесто в этих корках вкусное и пахнет приятно, просто об них можно было зубы сломать
>без поджарок по краям
А мне всегда нравились эти прижаринки, хотя и знаю, что вроде как у поваров это считается фейлом
В яичнице сильно все зависит от температуры и сковороды. У меня получается неплохо на нержавейке метровской. Ни на тефлоне ни на чугуне подобную консистенцию получить не получалось.
>А мне всегда нравились эти прижаринки
Я раньше тольже любил хрустящую. Обжаренную с двух сторон. Сейчас или скрэмбл или глазунья без слизи, но не резиновая с медленно растекающимся жёлтком.
Что верно, то верно...
Картошку разогрел вчерашнюю. А яйцо в этот раз вот такое получилось.
Чёт походу разное у нас представление холодца. Где кристальное желе? Как вообще такое получилось?
Анон варил холодец, а в итоге получился зельц.
Походу послушал совет другого анона насчёт наливай-да пей, пока варится)
Ну что ж, тоже неплохо.
Рульку в скороварку через мясорубку и в форму. Воды немного
Ну я почему-то про скороварку и подумал. Выглядит как тушняк в оболочке из денатурированного белка и мусора. Прости анон.
По воде регламента как бы нет. Мясо можно ножичком крошить но смысла нет, когда есть мясорубка. Варить в кастрюле целый день тоже как бы без смысла, когда есть скороварка.
Логика железная. Не поспоришь)
Ну разумеется. Без глютенчика хуевато, хотя яйки, например, дадут тоже немного белкового каркасу.
>>748138
Так-то норм получилось, Southern-style Cornbread. Попробуй сделать.
Запил карменером.
Всем привет.
Походу винишко было увлекательное раз ты спалил к хуям мясо.
Сербский вранац за вменяемые деньги и как марка чё, как? У нас он за оверпрайс во всех проявлениях
Зачем сырое хранить рядом с готовым?
>>748155
>Где кристальное
Очевидно, что схрючил, срезав ложкой или ножом.
>>748157
>зельц
Но он должен быть с желе. Тут же колбасный/мясной хлеб.
Максимально странная разделка. Все вкусное выше. Такое тушить или на суп.
Анон не пей вино из пакетов. Если нихуя в вине не шаришь ебашь портвейн который tawny. Будет охуенно.
>Очевидно, что схрючил
Нихуя не очевидно. Вакуум, высокая температура превратили бульон в труху.
Просто анон забабахал по рецепту Агрокомплекса.
Дело раскрыто 😎
Для фото
Нету желе. Бульона мало. Впитался в фарш и всё схватилось
Ну не обязан
>>748184
Ну невозможно бульон превратить в труху в скороварке. Выпарить и мясо сжечь можно
Я его не покупал никогда и не готовил по рецепту. Один раз видел на полке от Арианта что ли. Он с овощами там по-моему
>Ну невозможно бульон превратить в труху в скороварке
Очень даже возможно. Просто мало жидкости и весь коагулированный белок там.
Та бля...
Вы чего такие серьёзные?
Это первая попавшаяся фотка с инета. Что получилось, то и получилось. Главное, что-бы тебе было вкусно, анон.)
Ну так на старте мало жидкости, чтобы желе не было по итогу
Хуйню можно приготовить из любого продукта хоть он весь войдёт в состав. А с какого хуя агрокомплекс делает на южном урале?
Во вкусе. Ариант вроде отжали, а агрокомплекс ткачевкий разве нет? Да и какая между ними связь, не совсем понятно.
Мясо по определению волокнистое. Хоть сырое, хоть жареное, хоть варёное. Форма нарезки определяет размер волокна и его жевабельность.
А что со вкусом? Первый раз про разборки с Ариантом слышу
Они разваренное мясо растащили на волокна и залили бульоном. Я в фарш перемолол.
Я как-то не сую мясо в блендер в принципе и паштет там сливочное масло, другая история.
Ты че там, часами в воде возишься?
Бросил бухать - повылезали болячки, которые раньше просто глушились анестезией и не обращал внимания. Сходи пройди диспансеризацию, может по дохторам пора а то жопа отпадёт. А крем вот такой бери, в любой аптеке, в пятёрочке последний раз взял за сто рублей, я давно уже как баба, по утрам после душа мажу их харю, особенно зимой
Уменя с рисом так. И с макаронами любыми. липкий комок нахуй. а с яичнецей тоже подглядел: нивкоем случае на горячую сковороду бъёшь яйца, а в холодную, и на маленький огонь, и всё получится охуенно.
Это пиздец какой-то
Берешь бедро индейки, варишь в скороварке часа полтора, разбираешь мясо и бульон через марлю. Потом всё в мисочки и на балкончик на ночь. А у тебя будто миксером взбито, на вкус может и то же самое, но на вид хуйня.
Рис надо промывать тщательно, до прозрачной воды. Слипаются от клейковины.
А макароны не надо варить полчаса)
Свиная нога и птица на вкус не могут быть одинаковые. У тебя на заливное похожа больше тема. Холодец, схожее и заливное это разное. Я не готовил индюшку никогда. А как альтернативно можно приготовить рульку на холодец?
Тот же вопрос. Как альтернативно приготовить рульку на холодец и то, чисто для вида? Кому надо опять же. К вкусу какие претензии?
Долго-долго варить в большой кастрюле с луком, морковью, перцем и чесноком. Чем дольше варишь, тем лучше "встанет" холодец. Желатин нахуй не нужон.
Разбираешь мясо на волокна, заливаешь процеженным бульоном и в холод.
А оно надо, из рульки мясо выбирать и варка в кастрюле долго вместо скороварки, чтобы заливное получить на вид из холодца?
Атак как я люблю ветчинув яичнице, лук и помидоры, то сперва остужаешь зажарку, а потом вливаешь яйца и на маленький огонь. И всё пиздато. Тоже долго к этому шёл, хотя казалось бы
>Свиная нога и птица на вкус не могут быть одинаковые. У тебя на заливное похожа больше тема. Холодец, схожее и заливное это разное. Я не готовил индюшку никогда. А как альтернативно можно приготовить рульку на холодец?
Я не говорю что вкус один, индейка вкуснее, не надо оттуда тонны жира убирать после варки.
Парень я простой, как хлеб с колбасой, для меня холодец это чистый прозрачный бульон и шматочки мяса в нем. Раньше мама варила ступни хохлов пол ночи и потом кусок говядины, но это заёбно, с тндюшкой проще, и не сказать что затратнее.
Рулька это хуйня для запекания обугливания в мангале под гогот с друзьями и ящик пива. Попробуй индейку, буквально любая её часть это годнота, из крыла ты можешь лютый бульон для супа-вермишельки, там еще и мяса будет достаточно. Самый любимый мной орган индейки это сердце, но в продаже есть не каждый день, цена ебать, прожевать тяжело если не потушить хорошенько.
Конечно не могут. Но ты попробуй. Свиной бульон это очень сильно на любителя. Свари борщ ни свинине и на говядине и сравни вкус. Только честно.
Мама у тебя варила аутентичный холодец. Да, это заебисто, но он наш, исконно-посконный. Поэтому и готовили его в основном на праздники, именно из-за продолжительности готовки. Но это был своего рода ритуал.
Нужно получать удовольствие не только от блюда, но и от процесса готовки.
А так да, можно все закинуть в скороварку и потом перекрутить на мясорубке. Так ведь быстрее. А ещё быстрее купить в магазе или заказать в доставке. Но эти способы от лукавого, без души.
Нельзя получить удовольствие ковыряясь несколько часов в кусках отходов. Только желание получить вкусный продукт, а не хуету как у соседей служило мотивацией. Индейка в разы упрощает процесс и даёт более приятный вкус нежели свиные обрубки.
У меня сейчас именно свиная рулька. Как по мне, она не про чистое мясо и прозрачный бульон тема. Я не видел, чтобы её на мангале запекали, как шашлык. Её нормально отдельно надо на живом огне запекать в углях или в печке либо долго коптить. Возможны комбинации. Варёная она не вкусная.
На говядине с костями луковый суп хорош. В крутой бульон до карамели коричневого цвета зажаренный лук. Ни говядина ни индюшка у нас не базовая тема. Говядина пахнет и у неё плотный, застывающий. обволакивающий жир. Не всем нравится.
Здесь с тобой не соглашусь.
Давай останемся при своём мнении. Каждый из нас по своему прав.
Но я правее)
Я не особо представляю, как исконно-посконный крестьянин выкручивал свиную ногу в прозрачный бульон и отборное мясо или плотно сидел на индюшатине в этом смысле
>высокая температура
Не, технология нарушена прост. Мало жидкости.
>>748189
>Для фото
Красивая халва. Это поркетта, вечно ваш, кэп.
>>748227
>как шашлык
Толщина прост не располагает. Так-то если на барбекю делать с вращающимся шампуром и на приличном расстоянии, медленно, то самый топчик жи есть жи.
А вот ты попробуй представить.
Ну и чисти-обжигай-вари свиные копыта дальше, надеясь что выковилял оттуда всё лишнее и холодец не будет отдавать говном)
Мало жидкости, чтобы желе не было отдельно от мяса. На поркетту не похоже. Барбекю делать с вращающимся шампуром и на приличном расстоянии, медленно, это запекание в очаге как бы и это реально долго. Там ещё мариновать надо уметь отдельно либо они поливают как-то это всё в процессе, тоже надо уметь.
Сложно представить, что это отборное мясо в прозрачном желе
Злой ты (
Я ведь не виноват, что тебя когда-то накормили холодцом с говном.
Птицы тоже какают, где попало и топчутся-ковыряются в этом всём
>чисти
У тебя своя свыня или что? От чего там чистить?
>обжигай
Там нет щетины. Зачем?
>вари
А как ещё, если нужен зельц? Ну не агаром же или желатином делать?
>>748232
Только торжества были несколько раз в год, к забивать у некоторых было нечего.
>чтобы желе не было
Так и говорю, что технология нарушена.
>не похоже
Я про варёный вариант, без печки. И разрезанный для беззубых. Можно было на волокна разобрать и цилиндром охладить
>медленно, это запекание в очаге как бы и это реально долго
А как ещё? Она широкая очень, а шашлык маленький по объёму. А если не на медленном огне или по типу оссибукки тушёное в воде, то внутри будет сырым, а на поверхности угли.
Следите за здоровьем, аноны.
>Там нет щетины. Зачем
Волсяной покров есть по всей поверхности
>А как ещё, если нужен зельц
Суставы говядины/индейки, да хоть курицы если наберешь с десятка тушек
У крупных баранов такая, у мелких как на пике у анона. Это самая мягкая часть, только лишнее нужно срезать. Ему для запекания норм должно быть.
>Ты че там, часами в воде возишься?
Так да. Берлогу холостяцко-бомжарскую надо в божеский вид привести, чтобы бабу не стыдно было пригласить. Полы чиню - грязища за годы под ними накопилась и обои снимаю стены красить, уже не знаю сколько строительных мешков вынес, а конца-края не видать, и руки всё время в ведре воды. Потом они высыхают, горят все, согнёшь и лопаются. Ну и параллельно готовка/мойка. Бабы вот ещё посоветовали крем "Бархатные ручки", сказали, что самый годный вариант. К врачу да, сегодня записываюсь.
Надо будет на рынок скататься, посмотреть че там по корейкам наличествует. Ни разу баранину не готовил.
Ты тредом ошибся.
>говядина зернового откорма в виде чевапчичей от мираторга
Любишь фильмы с пидарасами? Хранишь их, пересматриваешь. Трогаешь себя наверное когда смотришь.
Стриплойн. Не очень все эти дешевые отрубы. Если уж на рибай нет денег, то проще взять ребры.
Охуеть вы шарите за все эти отрубы.
А в каком отрубе нет жира, ну или минимум жира?
Я не он, но дополню - совсем без жира тоже плохо, легко пересушить и получить на выходе подошву
>совсем без жира тоже плохо
Да дело не в этом. Больным с печень жир нельзя, вообще. Но если очень хочется, то можно, но надо штоп поменьше жира. у меня тут есть мясная палатка, а что спрашивать хуй знает.
>но надо штоп поменьше жира
Тогда стейки в привычном понимании не для тебя, анонче.
Ты в палатке если будешь брать, но там нужно быть осторожным -- даже с вырезкой легко наебаться. Единственное что мне получалось годное купить на стейк это пикрелейтед. Его зачистить и можно есть, но будет жестковато.
Если хочешь именно стейк, то нужно идти в специализированный магазин, например мираторг, потому что в супер-маркете "у дома" выбор обычно не очень и ограничен чакролом, паризьен, пиканья и тп из альтернативных, или вовсе минутка. Они как повезет, но чаще жесткие. Если это не пугает, то менее жирный посмотри мачете или стейк мясника.
Вот этот стриплойн >>748292 уже лучше, но тоже будет жирноват как и рибай. Если нужен постный, то вырезка или филе-миньон, он мягкий и постный. Но его готовят обычно до рейр, готов ли ты к сырому мясу? Полностью уго прожаривать -- только портить.
https://miratorg.ru/super/catalog/product/vyrezka-ne-zachishchennaya/
https://miratorg.ru/products/brand/steyk-file-minon-prime-b-k-okhl-skin-380g-4/?ysclid=mh364shqpb26605282&utm_source=ya.ru&utm_medium=referral&utm_campaign=ya.ru&utm_referrer=ya.ru
Так мне не прям непременно стейки, а просто на все случаи наименее жирный кусман говядины это какой будет?
Ну тогда вырезка, лопатка/окорок повыбирать можно. В лавке просто говоришь, чтобы менее жирный кусок отрубили.
Ну так она умышленно нарушена и весьма условно. Я не видел, чтобы воду именно строго отмеряли под это всё дело. Варёный вариант такой я рулет знаю но это рулет слоями. С холодцом его сравнивать странно. Рульку можно в печи запекать-томить дровяной или в углях её запекать-закопать, обмотав чем-то или в чём-то её печь. Она пропечётся тогда и будет мягкая. Там жар от камня от углей не то, что в духовке в квартире.
>а просто на все случаи наименее жирный кусман говядины это какой будет?
Яблочко же, не дешёвое. Иногда беру для запекания, средний вес 3,5-5 кг.
>жар от камня от углей не то, что в духовке в квартире.
А, кстати, да. Я вот раньше думал - да какая разница, чё они придираются - подавай им настоящую каменную печь. Вроде да какая разница? А только недавно задумался, - оказывается параметры инфракрасного излучения от металлов и от камней - разное.
У металлов всё излучение сконцентрировано в нижней, высокочастотной части спектра (вокруг 1000нм) и есть "дыры" в связи с тем, что металл определённые длины волн поглощает сам.
А камень излучает равномерно по всей длине спектра с максимумом в верхней части с длиной волны 9000нм без "дырок". И в 4-15 раз интенсивней.
Короче, если проще, то металлическая печка (на любом топливе) будет излучать "хуже" каменной. Для людей и еды хуже. Вот и всё объяснение.
>надо
>бабу
>пригласить
Однажды ты пожалеешь об этом
Еще бабы нет, а ты уже страдаешь
Будь как дикий лев саванны! то есть ходи со свисающими хохоряшками, морда в кишках съеденной накануне гиены(в твоем случае доширак)
Да есть у меня баба, была. Только она тоже алкоголичка со стажем.
Уже жизненные привычки сложились, и мы вместе постоянно бухали. Только я бросил, а она нет. Ну и мы разосрались, нет больше общих интересов.
Сейчас ты пока занят делами и твои мысли отвлечены, что похвально. Потом ты отмоешь квартиру, поживешь трезвой жизнью и тебе станет скучно.
Вы созвонитесь, возможно она скажет, что в завязке и не видит без тебя смысла жизни.
А далее... Не хочу тебя, расстраивать анон.
Хорошо. Можно было если не грибов обжареных, то ицо вкрутую бросить резаное на две половинки. Было бы атас. В следующую тарелку брось ицо.
>годиков
Ей 44, мне примерно столько же. Не хочу палиться просто...
Сосуды забиты бляшками, после 50 лет в любой момент или инфаркт или инсульт и пиздец.
А как ты понял, что у тебя холестирин 5,9? Почему не 4,2 или 8,1?
Здесь школьников нет. Понятно, что у многих какие-то траблы со здоровьем. Может кто кому и поможет чем, почему бы инет. В пределах разумного естественно, не превращая борду в больницу.
Лучше это, чем срач про тех, чьи имена нельзя называть)
А ты не нервничай так. Молодой наверное, шутливый. Но это пока...
Сейчас каждый второй школьник не годен. До Чернобыля люди здоровее были .
>Скучно.
Простоеда на каждый день без особых изысков и вздрыжне эффектов.
>Так-то норм получилось, Southern-style Cornbread. Попробуй сделать
Я думаю, там эту кукурузную штуку сначала отваривают а потом уже из нее пирог делают. А я же просто насыпал ее в сухом виде в тесто вместо муки
Без желтка не вкусно жеж.
>>748361
Значит меньше животных жиров надо есть, что не обмякнуть, сидя на толчке, в 50.
>>748375
>>748376
Да, тоже прошел диспансеризацию.
>Ей 44
Вот попадет на тв будешь локти кусать!
>видрил
Какая мерзость! Как студень из пятёрочки за стошысят бублей